FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Gà xào sả ớt

Name: Gà xào sả ớt
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "1/2 con gà tươi (đã sơ chế sạch, chặt miếng nhỏ)"; "2 nhánh sả tươi băm"; "2 trái ớt tươi băm nhỏ"; "1 - 2 trái ớt tươi để nguyên (trang trí)"; "1 củ hành tím băm"; "2 muỗng canh dầu ăn"; "1 củ tỏi băm"; "1 muỗng canh nước mắm"; "1 thìa cà phê bột nêm"; "1/2 muỗng canh đường trắng"; "1 thìa cà phê nước màu"; "1/2 thìa cà phê muối"; "1 thìa cà phê bột nêm"

Gà xào sả ớt mặn mà, ăn kèm với cơm nóng là ngon hết sảy! Cùng vào bếp học cách làm món gà kho sả ớt đơn giản sau đây để đổi vị bữa cơm hàng ngày cho gia đình mình nhé.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

50 phút

Nguyên liệu

1/2 con

gà tươi (đã sơ chế sạch, chặt miếng nhỏ)

2 nhánh

sả tươi băm

2 trái

ớt tươi băm nhỏ

1 - 2 trái

ớt tươi để nguyên (trang trí)

1 củ

hành tím băm

2 muỗng canh

dầu ăn

1 củ

tỏi băm

Gia vị ướp gà

1 muỗng canh

nước mắm

1 thìa cà phê

bột nêm

Gia vị nêm nếm

1/2 muỗng canh

đường trắng

1 thìa cà phê

nước màu

1/2 thìa cà phê

muối

1 thìa cà phê

bột nêm

Các bước thực hiện

Sau khi sơ chế, bạn trộn thịt gà trong tô sạch với gia vị ướp, để yên 30 phút. Sau đó, đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng. Cho hành tím, tỏi băm vào chảo, phi thơm. Sau đó, thêm sả, ớt băm vào chảo, xào đều cho dậy mùi thơm thì trút thịt gà vào, xào cho chín săn. Nêm nếm gia vị vừa ăn, đảo đều. Xào thịt gà thêm 4 – 5 phút nữa cho thấm màu và có vị vừa ăn, nước dùng cạn lại sền sệt thì tắt bếp. Múc gà xào sả ớt ra dĩa, trang trí ớt tươi nguyên trái và thưởng thức.