FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Gà xáo bia

Name: Gà xáo bia
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "1 kg thịt gà (đùi hay cánh tuỳ thích)"; "1 lon bia (tùy thích)"; "1 củ hành tây"; "1 muỗng canh dầu ăn"; "1 muỗng cà phê hành tím"; "2 nhánh ngò rí"; "1 muỗng cà phê tỏi băm"; "1 muỗng cà phê muối"; "1/2 muỗng cà phê tiêu"; "1/2 muỗng cà phê bột ngọt"; "2 muỗng cà phê bột mì"; "2 quả trứng gà"; "1 củ gừng"

Gà xáo bia hẳn nghe qua bạn sẽ nghe rất lạ phải không nào. Hẳn rồi vì món ăn này không phổ biến như gà quay, luộc... Bạn muốn khám phá món này có vị như thế nào chứ? Hãy cùng vào bếp nấu thử nhé, món này cũng không khó làm đâu.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

1 giờ 25 phút

Nguyên liệu

1 kg

thịt gà (đùi hay cánh tuỳ thích)

1 lon

bia (tùy thích)

1 củ

hành tây

1 muỗng canh

dầu ăn

1 muỗng cà phê

hành tím

2 nhánh

ngò rí

1 muỗng cà phê

tỏi băm

1 muỗng cà phê

muối

1/2 muỗng cà phê

tiêu

1/2 muỗng cà phê

bột ngọt

2 muỗng cà phê

bột mì

2 quả

trứng gà

1 củ

gừng

Các bước thực hiện

Gà rửa sạch với ít muối và gừng cắt lát để khử mùi tanh. Chặt gà làm nhiều miếng vừa ăn. Hành tím, ngò và tỏi băm nhuyễn. Hành tây cắt múi cau nhỏ.

Ướp gà cùng hành tím băm, tỏi băm, tiêu, bột ngọt, muối đợi thấm khoảng 30 phút. Bắc chảo dầu nóng, chiên gà cho vàng đều. Sau đó bỏ gà vào nồi, cho bia cùng 1 chén nước lọc vào nồi. Sau đó nêm nếm lại cho vừa ăn.

Pha bột mì trong 1/2 chén nước, quậy đều rồi đổ vào nồi gà. Kế đến, cho hành tây vào nấu chín, đập hột gà vào nước nấu gà. Tắt bếp khi trứng còn lòng đào. Múc gà xáo bia ra dĩa, phần trứng để ở giữa, rắc ngò lên trên là xong.