FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Gà nướng phô mai

Name: Gà nướng phô mai
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Korean
Ingredients: "4 miếng ức gà (khoảng 400 gram)"; "100 gram phô mai mozzarella"; "50 gram bột mì"; "3 quả trứng gà"; "100 gram bột chiên xù"; "100 gram thịt hun khói"; "60 gram sốt cà chua"; "1 quả chanh vàng"; "5 gram lá thyme"; "1 nhánh gừng"; "200 ml dầu ăn"; "Gia vị: muối, tiêu,..."

Đối với những tín đồ của phô mai, không thể nào bỏ qua món ăn tuyệt hảo này. Gà nướng phô mai mang đến cho chúng ta hương vị tuyệt vời, vị thơm thơm béo ngậy của phô mai, vị cay cay, đậm đà từ thịt gà. Tất cả đã hòa quyện lại với nhau tạo ra tuyệt phẩm gà nướng phô mai.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chuẩn bị

15 phút

Thời gian chế biến

35 phút

Nguyên liệu

4 miếng

ức gà (khoảng 400 gram)

100 gram

phô mai mozzarella

50 gram

bột mì

3 quả

trứng gà

100 gram

bột chiên xù

100 gram

thịt hun khói

60 gram

sốt cà chua

1 quả

chanh vàng

5 gram

lá thyme

1 nhánh

gừng

200 ml

dầu ăn

Gia vị:

muối, tiêu,...

Các bước thực hiện

Ức gà mua về bỏ da rửa sạch với nước, rồi lấy muối xát lên phần thịt gà để khử mùi hôi, rửa lại với nước lần nữa, để ráo. Sau đó, dùng dao khứa đôi miếng ức gà (không cắt đứt), dùng chày đập lên phần thịt để ức gà mềm hơn.

Chuẩn bị 1 cái tô lớn, cho vào đó bột mì, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, dùng đồ bào bào 1 ít vỏ chanh vào tô, và thêm 5 gram lá thyme (nếu thích), trộn đều hỗn hợp bột mì. Đập 3 quả trứng gà vào 1 tô khác. Tô thứ 3 chứa bột chiên xù. Áo lên gà lần lượt 1 lớp bột mì, 1 lớp trứng, 1 lớp bột chiên xù.

Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa, cho 200 ml dầu ăn vào, đợi dầu sôi rồi thả gà đã nhúng bột vào chảo. Chiên cho gà vàng đều 2 mặt rồi vớt ra, để ráo dầu.

Gà đã ráo dầu, xếp ra khay nướng, phủ lên trên 1 lát thịt hun khói, phết 15 gram sốt cà chua và cuối cùng là phần phô mai mozzarella.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút. Sau đó, cho khay gà vào nướng với nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút. Nướng gà xong, lớp phô mai ở trên sẽ chảy ra, nên hãy thưởng thức ngay khi còn nóng, để phô mai không bị khô lại.