FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Gà kho me

Name: Gà kho me
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "1/2 conv gà ta"; "2 muỗng cà phê me cục"; "3 muỗng cà phê hạt nêm"; "4 muỗng cà phê đường trắng"; "0.5 muỗng canh nước mắm"; "2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương"; "3 cây sả"; "2 trái ớt"

Hãy nhanh tay vào bếp chế biến gà kho me thơm ngon theo công thức dưới đây ngay nhé!

Khẩu phần dành cho

5 người lớn

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

1/2 conv

gà ta

2 muỗng cà phê

me cục

3 muỗng cà phê

hạt nêm

4 muỗng cà phê

đường trắng

0.5 muỗng canh

nước mắm

2 muỗng cà phê

bột ngũ vị hương

3 cây

sả

2 trái

ớt

Các bước thực hiện

Me ngâm với nước nóng lọc, lược qua rây lấy chén nước me, bỏ hạt. Sả cây thái nhỏ.

Gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn, ướp với bột ngũ vị hương gói nhỏ, 2/3 chén nước me, đường, nước mắm, hạt nêm và 1/2 phần sả băm nhỏ, trộn đều 30 phút cho thấm gia vị.

Bắc 1 cái nồi, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho sả băm vào phi. Tiếp đến trút phần gà đã ướp cùng với nước ướp gà vào kho cùng. Thêm 1/3 chén nước me còn lại vào, nêm nếm gia vị lại cho phù hợp. Kho gà trên bếp với lửa vừa cho đến khi nước kho hơi sệt lại, cắt nhỏ ớt trái vào. Cuối cùng, bạn tắt bếp, múc món ăn ra đĩa và thưởng thức kèm cơm trắng ngay nhé!