Gà bó xôi
Gà bó xôi
Món gà bó xôi đã không quá xa lạ gì trên các mâm cỗ. Cùng thực hiện ngay món ăn này tại nhà để đãi gia đình bạn nhé!
Khẩu phần dành cho
4 người lớn
Thời gian chế biến
1 giờ 50 phút
Nguyên liệu
1kg
gà ta
600g
xôi trắng
2 muỗng cà phê
đường trắng
2 muỗng canh
bột chiên giòn
2 muỗng cà phê
hạt nêm
2 muỗng cà phê
dầu hào
1 muỗng cà phê
muối
3 muỗng cà phê
nước mắm
1 muỗng cà phê
tiêu
2 muỗng cà phê
dầu ăn
Các bước thực hiện
1
Gà ta mua về làm sach, bỏ đầu, ướp gà với nước mắm, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào, muối theo tỉ lệ ở phần nguyên liệu. Ướp gà trong 30 phút cho gà thấm gia vị. Sau đó mang gà đi hấp trong 30 phút.
2
Xôi bạn đã nấu chín, cán xôi thành hình chữ nhật vừa đủ bó gà, xôi có độ dày khoảng 1cm.
3
Khi gà đã hấp xong, ép xôi vào gà, bó thật chặt. Dùng màng thực phẩm quấn đều xôi và gà, xiết chặt 2 đầu rồi ủ trong tủ lạnh 30 phút.
4
Sau 30 phút, áo sơ bột chiên giòn lên gà bó xôi. Bắc chảo sâu lòng, cho dầu vào đun sôi, xối dầu lên gà bó xôi cho vàng đều khoảng 15 phút.
5
Vớt gà bó xôi ra để ráo dầu, khi ăn bạn tách ra và dùng kèm với tương ớt thì còn gì bằng!
Nguyễn Thị Bích Tuyền
Thứ năm, 26 tháng 8, 2021 13:46
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]