flag /static/images/flag_vi.png

Gà ác tiềm thuốc bắc

Gà ác tiềm thuốc bắc

Gà ác tiềm thuốc bắc

Gà ác tiềm thuốc bắc là một món ăn bổ dưỡng với bà bầu, người bệnh. Món ăn mang hương thơm đặc trưng của các loại gia vị thuốc bắc lan tỏa thoang thoảng tạo nên cảm giác thoải mái, thư giãn. Cùng học cách tần gà với thuốc bắc đơn giản nhất như sau nhé.

Portion icon

Khẩu phần dành cho

2 người lớn

Cooking Time icon

Thời gian chế biến

40 phút

Nguyên liệu

1 con

gà ác (đã làm sạch lông)

10g

củ mài

10g

sinh địa

10g

nhân sâm

1 thìa cà phê

nước mắm

1/3 thìa cà phê

đường

10g

câu kỷ tử

3 cái

nấm đông cô (ngâm nước ấm, cắt chân, thái đôi)

1/2 chén

rượu trắng

100ml

nước dừa tươi

Các bước thực hiện

1

Rửa sạch nhân sâm, củ mài, sinh địa, câu kỷ tử, để ráo. Chà xát muối khắp gà ác từ trong ruột ra ngoài, rồi rửa 2 – 3 lần nước sạch, để ráo. Lấy rượu trắng rửa tiếp gà ác để khử mùi hôi. Rửa gà lại bằng nước sạch, để ráo, cho vào thố đất (hoặc nồi thường để tiềm).

2

Thêm câu kỷ tử, củ mài, nhân sâm, sinh địa vào nồi gà, nấm đông cô, nước mắm, đường, nước dừa vào nồi, đậy nắp lại. Chưng gà ác cách thủy 2 tiếng cho chín mềm, tắt bếp. Để yên 10 phút để ủ gà. Sau đó, dọn nguyên nồi gà ác tiềm thuốc bắc ra và thưởng thức. Bạn có thể làm chén muối tiêu chanh để chấm gà ngon hơn.

Image alt
Nguyễn Thị Bích Tuyền

Thứ tư, 9 tháng 6, 2021 16:23

Empty Comment icon

CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK

Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021

Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 028.6666.8899

Email: [email protected]famicook.com

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng