flag /static/images/flag_vi.png

Dâu tây sấy dẻo

Dâu tây sấy dẻo

Dâu tây sấy dẻo

Dâu tây sấy dẻo được xem là đặc sản của xứ lạnh Đà Lạt. Quả dâu sấy có vị chua, ngọt hài hòa cùng với kết cấu dẻo mềm sẽ rất thích hợp khi dùng trong những buổi trà chiều. Hãy thử thực hiện món dâu sấy dẻo thơm này nhé.

Portion icon

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Prepare Time Icon

Thời gian chuẩn bị

4 giờ

Cooking Time icon

Thời gian chế biến

4 giờ

Nguyên liệu

1 kg

dâu tây

400 g

đường

Các bước thực hiện

1

Dâu tây rửa sạch, cắt bỏ cuống, để ráo. Quả dâu nhỏ để nguyên, quả lớn bổ đôi.

2

Xếp một lớp dâu, một lớp đường cho đến hết lượng đường và dâu. Ướp dâu đến khi đường tan hết.

3

Chắt lấy phần nước đường ngâm dâu rồi đun trên lửa nhỏ đến khi sệt lại thì tắt bếp, để nguội bớt.

4

Cho dâu vào phần nước đường, trộn đều đến khi dâu được áo đều nước đường.

5

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 120oC. Chuẩn bị khay nướng có lót giấy nướng. Xếp dâu thành một lớp lên khay nướng sao cho các quả dâu không dính vào nhau. Sấy dâu khoảng 3 – 4 tiếng, tùy thuộc lượng dâu mỗi đợt sấy. Trong quá trình sấy, thường xuyên kiểm tra quả dâu, nếu thấy mặt trên se lại thì lật quả dâu lại tiếp tục sấy đến khi cả hai mặt se đều nhưng không khô cứng.

6

Lấy dâu khỏi lò nướng, để nguội và thưởng thức hoặc cho dâu vào hũ thủy tinh dùng dần.

Image alt
Lâm Thái Hằng

Thứ tư, 31 tháng 3, 2021 16:34

Empty Comment icon

CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK

Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021

Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 028.6666.8899

Email: [email protected]

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng