flag /static/images/flag_vi.png

Cút rôti

Cút rôti

Cút rôti

Cút rôti là món ngon dễ làm thích hợp để đổi vị cho bữa ăn gia đình hay các buổi tiệc họp mặt người thân, bạn bè. Thịt cút ngọt mềm đậm đà, thơm nức ăn cùng rau sống, bánh mì hay cơm đều vô cùng hấp dẫn. Bạn hãy thử thực hiện món ăn này để thưởng thức cùng gia đình nhé.

Portion icon

Khẩu phần dành cho

6 người lớn

Prepare Time Icon

Thời gian chuẩn bị

1 giờ 10 phút

Cooking Time icon

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

6 con

chim cút làm sạch

1 thìa canh

tỏi băm

1 thìa canh

hành tím băm

2 thìa canh

dầu ăn

150 ml

nước dừa tươi

Phần gia vị ướp cút

1 thìa canh

tỏi băm

1 thìa canh

hành tím băm

1/2 thìa cà phê

bột gia vị xá xíu heo

1,5 thìa canh

dầu hào

1 thìa cà phê

ngũ vị hương

1 thìa canh

rượu

1 thìa cà phê

hạt nêm

2 thìa canh

nước tương

1/2 thìa cà phê

dầu mè

1 thìa canh

đường

Các bước thực hiện

1

Chim cút rửa sạch với nước muối pha loãng và rượu, rồi để ráo.

2

Cho phần gia vị ướp vào tô, trộn đều, sau đó dùng ướp cút. Dùng tay xoa đều phần hỗn hợp gia vị lên mình cút và để khoảng 30 phút đến 1 tiếng cho thấm.

3

Bắc chảo dầu lên bếp, đun nóng dầu ăn trên lửa vừa sau đó cho cút vào chiên vàng hai mặt. Trong khi chiên, vớt bỏ phần hành tỏi nổi lên trong chảo để tránh bị cháy. Sau khi chiên, vớt cút ra để ráo dầu.

4

Trút phần dầu ăn còn lại trong chảo ra tô, chừa lại khoảng 2 thìa canh. Đun nóng dầu ăn trên lửa vừa sau đó cho 1 thìa canh hành và tỏi băm vào phi thơm. Khi hành, tỏi bắt đầu chuyển vàng, trút phần nước ướp cút cùng nước dừa vào chảo, đun sôi. Nếm lại nước và thêm chút gia vị cho vừa miệng, nếu cần.

5

Xếp cút vào chảo, giảm bớt lửa và rim cút đến khi phần nước cạn (bạn có thể để lại chút nước để ăn cùng bánh mì, tùy ý), thỉnh thoảng trở cút để cút được thấm nước dừa mềm đều.

6

Dùng cút nóng kèm bánh mì, rau sống tùy ý.

Image alt
Lâm Thái Hằng

Thứ năm, 24 tháng 11, 2022 17:00

Empty Comment icon

CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK

Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021

Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 028.6666.8899

Email: [email protected]

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng