FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Cút lộn xào me

Name: Cút lộn xào me
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "230 quả trứng cút lộn"; "2 muỗng cà phê me cục"; "5g rau răm"; "2 muỗng cà phê bơ"; "3 muỗng cà phê đường trắng"; "2 muỗng cà phê hạt nêm"; "1 muỗng canh nước mắm"; "2 muỗng cà phê hành phi"

Cút lộn xào me là món ăn vặt đường phố khá phổ biến và rất được giới trẻ yêu thích. Hãy nhanh tay vào bếp thực hiện món ăn này theo công thức sau nhé!

Khẩu phần dành cho

3 người lớn

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

230 quả

trứng cút lộn

2 muỗng cà phê

me cục

rau răm

2 muỗng cà phê

bơ

3 muỗng cà phê

đường trắng

2 muỗng cà phê

hạt nêm

1 muỗng canh

nước mắm

2 muỗng cà phê

hành phi

Các bước thực hiện

Trứng cút lộn bạn bắc 1 cái nồi cho vào luộc trong 15 phút. Khi trứng chín, bạn lột bỏ vỏ, để phần con ra một cái tô riêng. Ngâm me vào 1 chén nước ấm, dầm cho me ra nước cốt. Sau đó bạn lược qua rây, bỏ hôt me và giữ lại phần nước cốt. Rau răm rửa sạch.

Bắc 1 cái chảo, cho bơ vào đun cho tan chảy, tiếp đến bạn đổ phần nước cốt me vừa lọc vào, nêm gia vị gồm: hạt nêm, đường, nước mắm theo tỉ lệ ở phần nguyên liệu. Dùng đũa khuấy cho gia vị được tan ra sau đó bạn trút phần cút lộn vào. Đảo đều tay cho cút lộn thấm gia vị, cho hành phi và rau răm vào rồi bạn tắt bếp và dùng ngay nhé!