flag /static/images/flag_vi.png

Cơm sườn

Cơm sườn

Cơm sườn

Món cơm sườn heo nướng tinh túy của Việt Nam này vừa đậm đà hương vị, vừa siêu dễ làm. Món sườn này thường được ăn kèm với đồ chua, rau sống, cùng chén nước mắm chua ngọt bên cạnh. Hãy thử tự làm món cơm sườn thơm ngon này nhé!

Portion icon

Khẩu phần dành cho

6 người lớn

Cooking Time icon

Thời gian chế biến

3 giờ 10 phút

Nguyên liệu

Cơm gạo trắng hoặc cơm tấm nấu chín

6 miếng

sườn heo (xát muối, rửa sạch, để ráo)

Gia vị ướp sườn

3 muỗng canh

đường trắng

2 muỗng canh

nước tương

2 muỗng canh

nước mắm

1 xíu

bột ngọt

4 muỗng canh

dầu ăn trung tính

6 muỗng canh

sả băm

6 tép

tỏi băm

Ăn kèm

1 trái

cà chua (rửa sạch, thái lát)

1 trái

dưa leo (rửa sạch, gọt bỏ đầu, thái lát xéo)

1 ít

rau xà lách (nhặt lá, rửa sạch)

1 ít

đồ chua

1 chén nhỏ

nước mắm chua ngọt

Các bước thực hiện

1

Cho toàn bộ gia vị ướp sườn vào chén, khuấy đều cho hòa quyện. Điều chỉnh lại thành phần gia vị cho vừa miệng. Đổ toàn bộ nước xốt này vào thau sườn heo, xát đều lên khắp miếng sườn. Bọc kín thau sườn bằng màng ni lông, cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 3 tiếng cho thấm vị.

2

Trước khi ăn, bạn lấy sườn heo ra khỏi tủ lạnh, để ở nhiệt độ phòng khoảng 10 phút. Sau đó, đem sườn heo áp chảo, hoặc nướng bằng lò nướng ở mức 190oC trong 15 – 20 phút cho chín mềm. Dọn cơm ra dĩa hoặc tô, xếp miếng sườn heo nướng bên trên. Trang trí các thành phần ăn kèm tùy theo sở thích, chấm ăn với nước mắm chua ngọt đã chuẩn bị. Mời bạn thưởng thức!

Image alt
Nguyễn Thị Bích Tuyền

Thứ sáu, 5 tháng 8, 2022 11:52

Empty Comment icon

CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK

Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021

Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 028.6666.8899

Email: [email protected]

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng