Cơm gạo lứt rong biển
Cơm gạo lứt rong biển là món cơm rất thơm ngon và bổ dưỡng nhờ kết hợp giữa hai loại nguyên liệu chính là gạo lứt và rong biển giàu dưỡng chất. Bạn có thể thực hiện món cơm thanh đạm này để đổi vị khi muốn giảm cân lành mạnh hoặc thay đổi thực đơn khi đang ngán các món mặn.
Khẩu phần dành cho
4 người lớn
Thời gian chuẩn bị
2 giờ
Thời gian chế biến
1 giờ
300 g
gạo lứt
50 g
rong biển khô, sợi nhỏ
1 muỗng canh
dầu mè
2 muỗng canh
mè (rang chín, giã dập)
1 muỗng cà phê
muối hầm
1 muỗng cà phê
hạt nêm (giã nhuyễn)
1/2 muỗng cà phê
tiêu
1 muỗng cà phê
tỏi băm nhuyễn
1 muỗng cà phê
đường (giã nhuyễn)
1
Vo sơ gạo rồi ngâm với ½ muỗng cà phê muối hầm khoảng 1 – 2 tiếng trước khi nấu. Tỷ lệ nước ngâm so với gạo là 2:1. Rửa sạch rong biển, để ráo.
2
Cho gạo và nước ngâm vào nồi cơm điện nấu cơm như bình thường. Khi cơm chín, để cơm ở chế độ hâm 15 phút rồi mới mở nắp nồi, xới cơm cho tơi rồi múc ra tô cho nguội bớt.
3
Cho rong biển lên chảo rang trên lửa vừa. Khi rong biển khô, có độ giòn thì tắt bếp, cho lượng muối còn lại, hạt nêm, đường, tiêu, tỏi, mè rang và dầu mè vào trộn đều.
4
Khi cơm đã nguội bớt, cho phần rong biển đã ngấm gia vị vào trộn đều và thưởng thức. Có thể ăn cơm kèm với kim chi củ cải hoặc cải thảo.
Thứ ba, 2 tháng 3, 2021 11:03
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]