Cơm cuộn cá hồi
Cơm cuộn sushi kiểu Nhật là một trong những lựa chọn bữa ăn sáng chế biến nhanh - bổ - rẻ được học sinh, dân văn phòng ưa chuộng. Trong đó, cơm cuộn cá hồi chín là món ăn có hương vị thơm ngon, chứa ít calo nhất. Cá hồi cũng là nguồn nguyên liệu chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Do đó, hãy cùng làm món cơm cuộn rong biển nhân cá hồi đơn giản sau đây để thưởng thức nhé.
Khẩu phần dành cho
2 người lớn
Thời gian chế biến
30 phút
100g
cá hồi tươi (rửa sạch, hấp chín, xé nhỏ)
2 quả
trứng vịt đánh tan
1 củ
cà rốt (gọt vỏ, thái miếng dài, dày 0,5cm)
1 quả
dưa leo (rửa sạch, thái miếng dài, dày 0,5cm)
1 miếng
rong biển lớn
50g
tôm tươi đã bóc vỏ, rửa sạch, để ráo
1/3 chén
gạo nếp
1/3 chén
gạo thường
1 ít
mè rang
1/4 chén
giấm pha đường (tỷ lệ 1:1)
1 ít
gia vị thông thường (muối, nước mắm, bột nêm)
1
Vo gạo thường, gạo nếp sạch, rồi cho vào nồi cơm điện, trộn chung, nấu thành cơm. Sau đó, múc cơm ra tô sạch, thêm nước giấm đường và mè rang vào, trộn đều. Trong tô khác, cho tôm tươi vào, ướp với ít bột nêm khoảng 10 phút. Bạn nên xé nhỏ tôm cho dễ ngấm gia vị. Sau đó, xào hoặc hấp chín tôm, để chén riêng.
2
Bắc chảo lên bếp, đun nóng với 1/2 muỗng canh dầu ăn. Cho trứng đánh tan vào chảo, dàn thành lớp mỏng chiên chín vàng thì vớt ra. Giữ chảo trên bếp, đun nóng, rồi cho cà rốt vào xào cho chín tới, vớt ra.
3
Trải tấm rong biển lên mặt phẳng sạch. Xếp lớp trứng rán bên trên, múc cơm trộn giấm lên trứng, dàn đều. Rải tôm xào lên bề mặt cơm, rồi xếp cà rốt, dưa leo lên cơm theo chiều nằm ngang. Xếp cá hồi lên trên cùng, bắt đầu dùng tay cuộn tấm rong biển lại bọc kín cơm và các nguyên liệu bên trong cho đến hết, tạo thành hình trụ dài. Cắt cơm cuộn cá hồi thành khoanh tròn vừa ăn, dọn lên dĩa, chấm kèm nước tương và wasabi, hoặc tương ớt để tăng hương vị.
Thứ năm, 1 tháng 4, 2021 12:59
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]