FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Cơm chiên cá hồi

Name: Cơm chiên cá hồi
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "4 chén cơm trắng"; "500g phi lê cá hồi"; "200g đậu Hà Lan"; "1 củ cà rốt"; "3 quả trứng gà"; "2 nhánh hành lá"; "1 muỗng cà phê tiêu"; "2 muỗng cà phê nước mắm"; "2 muỗng cà phê hạt nêm"; "2 muỗng cà phê đường trắng"; "2 muỗng cà phê muối tiêu"; "4 muỗng cà phê tỏi băm"

Một bữa sáng đủ dinh dưỡng sẽ giúp bạn có một ngày dài để hoạt động tốt. Cùng vào bếp chế biến món cơm chiên cá hồi đãi gia đình vào buổi sáng nhé!

Khẩu phần dành cho

3 người lớn

Thời gian chế biến

25 phút

Nguyên liệu

4 chén

cơm trắng

500g

phi lê cá hồi

200g

đậu Hà Lan

1 củ

cà rốt

3 quả

trứng gà

2 nhánh

hành lá

1 muỗng cà phê

tiêu

2 muỗng cà phê

nước mắm

2 muỗng cà phê

hạt nêm

2 muỗng cà phê

đường trắng

2 muỗng cà phê

muối tiêu

4 muỗng cà phê

tỏi băm

Các bước thực hiện

Cá hồi mua về rửa sạch. Mang đi ướp cùng ít muối tiêu, mát xa đều 2 mặt cá rồi cho cá thấm gia vị trong 15 phút.

Cà rốt bỏ vỏ, thái hạt lựu. Đậu Hà Lan mang đi luộc qua nước sôi, sau đó vớt ra để ráo. Hành lá thái nhỏ.

Cho ít dầu ăn vào chảo, tiếp đến cho phi lê cá vào áp chảo. Áp cho 2 mặt cá chín đều sau đó vớt ra đĩa, dùng nĩa tán nhuyễn.

Dùng lại chảo áp cá ấy, thêm ít dầu ăn và phi thơm tỏi băm. Khi tỏi thơm, bạn cho cà rốt và đậu vào xào thơm. Tiếp đến cho cơm trắng vào chiên cho tơi hạt cơm ra. Đập trứng gà vào, đảo đều. Sau cùng, bạn đổ cá hồi vào xào cùng. Cuối cùng bạn nêm gia vị gồm: tiêu, hạt nêm, nước mắm, đường theo tỉ lệ ở phần nguyên liệu. Rắc thêm ít hành lá vào cơm, đảo đều tay cho các nguyên liệu được thấm gia vị. Cuối cùng, bạn múc cơm ra đĩa và thưởng thức ngay nhé!