flag /static/images/flag_vi.png

Chè thưng

Chè thưng

Chè thưng

Mùa hè đến, cũng là lúc các món chè, thức uống giải khát "lên ngôi". Nhắc đến những món chè ngon thì không thể bỏ qua chè thưng nấu với đường phèn ngọt ngon tươi mát. Để nấu chè thưng ngon, hãy chọn khoai lang Nhật và chế biến như sau nhé.

Portion icon

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Cooking Time icon

Thời gian chế biến

1 giờ

Nguyên liệu

1 củ

khoai lang Nhật

100g

đậu xanh không vỏ

2 tai

nấm mèo (cắt gốc, ngâm nước ấm, rửa sạch)

50g

bột báng

50g

bột khoai

50g

đậu phộng

2 nhánh

lá dứa

1 muỗng canh

đường phèn

1/8 thìa cà phê

muối

200ml

nước cốt dừa (hoặc sữa tươi)

Các bước thực hiện

1

Cho đậu xanh, bột báng, bột khoai vào các tô khác nhau, chế nước ấm vào ngâm 15 phút cho nở mềm. Riêng đậu xanh ngâm ít nhất 2 giờ cho nở hạt. Trong lúc đó, bạn luộc đậu phộng trong nồi vừa khoảng 5 phút thì vớt đậu ra, để ráo nước. Với khoai lang, bạn gọt vỏ và thái hạt lựu to cỡ 1,5cm. Nấm mèo đem thái sợi.

2

Bắc nồi nước khác lên bếp, đun sôi. Sau đó, cho lá dứa cùng khoai lang, đậu phộng luộc, đậu xanh và muối vào nồi, nấu sôi khoảng 10 phút. Khi nấu, bạn nhớ lâu lâu khuấy đều tay nhé. Sau đó, cho toàn bộ nguyên liệu còn lại cùng với đường phèn vào nồi, khuấy đều, nấu sôi thêm 10 phút ở lửa vừa.

3

Tắt bếp, múc chè thưng ra chén. Chan nước cốt dừa lên trên và thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích.

Image alt
Nguyễn Thị Bích Tuyền

Thứ tư, 27 tháng 4, 2022 15:10

Empty Comment icon

CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK

Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021

Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 028.6666.8899

Email: [email protected]

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng