flag /static/images/flag_vi.png

Chè hạt sen nấm tuyết

Chè hạt sen nấm tuyết

Chè hạt sen nấm tuyết

Vào những ngày trời oi bức nóng nực, được thưởng thức 1 ly chè hạt sen nhãn nhục thanh mát thì còn gì bằng! Hãy nhanh tay vào bếp chế biến món tráng miệng đầy bổ dưỡng này nhé!

Portion icon

Khẩu phần dành cho

5 người lớn

Cooking Time icon

Thời gian chế biến

3 giờ

Nguyên liệu

200g

hạt sen

40g

nấm tuyết

15g

kỷ tử

50g

táo đỏ

50g

nhãn nhục

200g

đường phèn

Các bước thực hiện

1

Táo đỏ, nhãn nhục và kỷ tử rửa sạch sau đó đem ngâm với nước sạch 45 - 60 phút cho mềm rồi vớt ra.

2

Nấm tuyết ngâm khoảng 5 tiếng cho nấm nở. Tiếp theo dùng dao cắt bỏ phần gốc rồi cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó rửa với nước sạch 2 - 3 lần cho sạch các bụi bẩn rồi để ráo. Hạt sen đem rửa và ngâm với nước muối pha loãng 25 - 30 phút tiếp theo dùng tăm bỏ phần tim sen.

3

Bắc nồi lên bếp cùng 2 lít nước và 40g nấm tuyết với lửa vừa trong vòng 25 phút. Khi nước sôi cho thêm 200ml nước và 50g táo đỏ vào và nấu 15 phút rồi thêm 200g hạt sen vào nấu 5 - 7 phút nữa. Sau đó cho nốt 50g nhãn nhục, 15g kỷ tử và 200g đường phèn vào, nấu đến khi đường tan hết là được.

4

Sau khi cho hết tất cả nguyên liệu vào nấu thêm 5 - 7 phút cùng lửa vừa đến khi hạt sen mềm. Tắt bếp và thưởng thức. Bạn có thể dùng ngay khi nấu hoặc có thể cho thêm vài viên đá bi vào và thưởng thức.

Image alt
Nguyễn Thị Bích Tuyền

Thứ hai, 23 tháng 8, 2021 15:42

Empty Comment icon

CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK

Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021

Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 028.6666.8899

Email: [email protected]

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng