Chè hạt sen nấm tuyết
Vào những ngày trời oi bức nóng nực, được thưởng thức 1 ly chè hạt sen nhãn nhục thanh mát thì còn gì bằng! Hãy nhanh tay vào bếp chế biến món tráng miệng đầy bổ dưỡng này nhé!
Khẩu phần dành cho
5 người lớn
Thời gian chế biến
3 giờ
200g
hạt sen
40g
nấm tuyết
15g
kỷ tử
50g
táo đỏ
50g
nhãn nhục
200g
đường phèn
1
Táo đỏ, nhãn nhục và kỷ tử rửa sạch sau đó đem ngâm với nước sạch 45 - 60 phút cho mềm rồi vớt ra.
2
Nấm tuyết ngâm khoảng 5 tiếng cho nấm nở. Tiếp theo dùng dao cắt bỏ phần gốc rồi cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó rửa với nước sạch 2 - 3 lần cho sạch các bụi bẩn rồi để ráo. Hạt sen đem rửa và ngâm với nước muối pha loãng 25 - 30 phút tiếp theo dùng tăm bỏ phần tim sen.
3
Bắc nồi lên bếp cùng 2 lít nước và 40g nấm tuyết với lửa vừa trong vòng 25 phút. Khi nước sôi cho thêm 200ml nước và 50g táo đỏ vào và nấu 15 phút rồi thêm 200g hạt sen vào nấu 5 - 7 phút nữa. Sau đó cho nốt 50g nhãn nhục, 15g kỷ tử và 200g đường phèn vào, nấu đến khi đường tan hết là được.
4
Sau khi cho hết tất cả nguyên liệu vào nấu thêm 5 - 7 phút cùng lửa vừa đến khi hạt sen mềm. Tắt bếp và thưởng thức. Bạn có thể dùng ngay khi nấu hoặc có thể cho thêm vài viên đá bi vào và thưởng thức.
Thứ hai, 23 tháng 8, 2021 15:42
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]