flag /static/images/flag_vi.png

Chè hạt sen đậu xanh nha đam

Chè hạt sen đậu xanh nha đam

Chè hạt sen đậu xanh nha đam

Chè hạt sen đậu xanh nha đam là món chè rất thích hợp để giải nhiệt trong những ngày thời tiết nắng nóng. Món chè có vị thanh mát đặc trưng nhờ có sự đóng góp của thạch nha đam. Bạn cũng sẽ nếm được vị béo, bùi từ đậu xanh và hạt sen, hai nguyên liệu khác khiến hương vị của món chè này được cân bằng một cách hài hòa.

Portion icon

Khẩu phần dành cho

6 người lớn

Prepare Time Icon

Thời gian chuẩn bị

1 giờ

Cooking Time icon

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

200 g

hạt sen tươi

400 g

nha đam

250 g

đường phèn

100 g

đậu xanh chưa đãi vỏ

1/2 muỗng cà phê

chiết xuất vani

2 muỗng cà phê

muối

1 muỗng canh

nước cốt chanh

Các bước thực hiện

1

Ngâm đậu xanh với nước ấm khoảng 1 tiếng sau đó rửa sạch, để ráo.

2

Nha đam gọt bỏ phần lá xanh, chỉ lấy phần thạch trắng. Rửa phần thạch nha đam với nước có pha 1 muỗng cà phê muối và nước cốt chanh. Sau khi rửa, chần sơ nha đam qua nước sôi rồi rửa lại một lần nữa với nước lạnh cho sạch nhớt. Sau khi làm sạch, cắt nha đam thành miếng vừa ăn hoặc cắt hạt lựu.

3

Nhặt bỏ tim hạt sen rồi rửa sạch hạt sen với nước muối.

4

Cho hạt sen, đậu xanh và 1 muỗng cà phê muối vào nồi hầm cùng 1,5 lít nước trên lửa vừa. Khi hạt sen và đậu xanh chín mềm, giảm lửa nhỏ rồi cho nha đam cùng đường phèn vào khuấy đều nhẹ nhàng để đậu xanh không bị nát. Bạn có thể thêm hoặc bớt đường cho hợp với khẩu vị gia đình. Khi đường tan hết, đun chè thêm 2 phút, cho vani rồi tắt bếp.

5

Để chè nguội, múc ra bát, thêm một ít đá lạnh và thưởng thức.

Image alt
Lâm Thái Hằng

Thứ hai, 22 tháng 3, 2021 01:07

Empty Comment icon

CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK

Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021

Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 028.6666.8899

Email: [email protected]

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng