flag /static/images/flag_vi.png

Chè đậu xanh nha đam

Chè đậu xanh nha đam

Chè đậu xanh nha đam

Nhắc đến các món chè có tác dụng giải nhiệt, sẽ thật thiếu sót nếu bỏ qua chè nha đam đậu xanh. Chè vừa có vị béo bùi của đậu, thanh mát của nha đam, cùng nước chè ngọt thơm hấp dẫn. Cùng học công thức nấu chè đậu xanh nha đam theo hướng dẫn dưới đây để thưởng thức ngay dịp hè này nhé.

Portion icon

Khẩu phần dành cho

6 người lớn

Cooking Time icon

Thời gian chế biến

30 phút

Lưu ý cho món này

Nên dùng đậu xanh còn vỏ để tăng cường hiệu quả giải độc cơ thể.

Nguyên liệu

300g

đậu xanh (ngâm nước qua đêm)

500g

nha đam (đã gọt bỏ vỏ)

350g

đường phèn

20g

phổ tai (ngâm nước cho mềm, rửa sạch, để ráo)

1 tuýp

vanilla

1 thìa cà phê

muối

5ml

nước cốt chanh

Các bước thực hiện

1

Sau khi ngâm, bạn rửa đậu xanh lại vài lần nước lạnh, rồi để ráo. Rửa sạch thịt nha đam cho hết nhớt vàng, thái thành từng hạt lựu. Xả nha đam dưới vòi nước lạnh để bỏ nhớt đắng. Pha 400ml nước lạnh với nước chanh, 1/2 thìa muối, cho nha đam vào ngâm 15 phút. Sau đó, vớt nha đam ra rổ, để ráo nước.

2

Đợi nha đam ráo nước, cho vào thau sạch. Thêm 100g đường phèn vào trộn đều với nha đam, ướp khoảng 10 phút. Với đậu xanh, bạn cho vào nồi, chế khoảng 3 lít nước lọc vào nấu cho chín nhừ. Sau đó, cho 250g đường phèn vào khuấy đều với đậu xanh. Trong lúc nấu, nhớ vớt sạch bọt cho nước chè trong hơn.

3

Cho nha đam ướp đường vào nồi đậu xanh. Nấu nước chè sôi trở lại, bạn thêm vanilla, 1/2 thìa cà phê muối vào, khuấy đều tay. Khoảng 3 phút sau, cho phổ tai vào nồi chè. Nấu thêm 2 – 3 phút nữa, nêm nếm lại chè đậu xanh nha đam để có vị ngọt vừa miệng, rồi tắt bếp. Bạn có thể thưởng thức chè nóng hoặc lạnh (thêm vài viên đá lạnh) tùy theo sở thích nhé.

Image alt
Nguyễn Thị Bích Tuyền

Thứ tư, 7 tháng 7, 2021 08:41

Empty Comment icon

CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK

Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021

Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 028.6666.8899

Email: [email protected]

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng