flag /static/images/flag_vi.png

Cháo gà nấm

Cháo gà nấm

Cháo gà nấm

Cháo gà nấm mềm thơm là món ăn bổ dưỡng, chế biến đơn giản, ít thao tác. Với người bệnh, nhất là bệnh cảm, thưởng thức món cháo này sẽ giúp nhanh hồi phục sức khỏe hơn. Cùng vào bếp học bí quyết nấu cháo gà với nấm thơm ngon nhất nhé.

Portion icon

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Cooking Time icon

Thời gian chế biến

40 phút

Nguyên liệu

2 miếng

ức gà có xương (rửa sạch, để ráo)

3 cái

nấm đông cô (cắt chân, ngâm muối, rửa sạch)

1/2 củ

cà rốt (gọt vỏ, thái lựu)

1/2 củ

cải trắng (gọt vỏ, thái khối nhỏ)

2 củ

hành tím (bóc vỏ)

1 miếng

gừng tươi (gọt vỏ)

1 trái

dừa xiêm (lấy nước)

2 nắm

gạo tẻ

1 nắm

gạo nếp

1 nắm

đậu xanh (ngâm nước qua đêm, rửa sạch)

1 ít

hành ngò cắt nhỏ, tiêu xay (tùy khẩu vị)

Các bước thực hiện

1

Thái nấm đông cô thành sợi hoặc lát nhỏ vừa ăn. Vo sơ 2 loại gạo, để rổ. Rửa sạch gà, cho vào nồi cơm điện cùng với hành tím, gừng, củ cải, rễ ngò, chế nước lọc ngập gà, luộc cho chín. Gà chín, bạn vớt gà ra và vớt các nguyên liệu củ quả còn lại. Đợi nguội thì xé gà thành miếng nhỏ vừa ăn, để tô riêng.

2

Còn với phần nước luộc gà, bạn chế nước dừa vào, đun sôi lại lần nữa. Bắc chảo nhỏ lên bếp, chế dầu ăn đun nóng rồi cho hành tím vào phi thơm thì tắt bếp. Cho xương gà trở lại nồi nước luộc gà, nhấn “cook” lần 2. Khi nồi cơm điện trở về “warm” thì để yên 20 phút nữa, mở nắp, vớt bỏ xương gà.

3

Cho 2 loại gạo cùng đậu xanh vào nồi cơm điện, nhấn “cook” lần 3. Nước cháo sôi, bạn mở nắp nồi, giữ chế độ “warm” thêm 10 phút cho gạo nở mềm. Nêm nếm gia vị cho cháo vừa ăn. Sau đó, cho cà rốt, nấm vào nồi cháo, nhấn “cook” lần cuối, đợi cháo sôi lần nữa, các nguyên liệu chín mềm thì rắc hành ngo, tiêu vào, thêm hành phi. Múc cháo gà nấm ra tô và thưởng thức.

Image alt
Nguyễn Thị Bích Tuyền

Thứ tư, 21 tháng 7, 2021 10:48

Empty Comment icon

CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK

Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021

Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 028.6666.8899

Email: [email protected]

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng