FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Cháo cá thu

Name: Cháo cá thu
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "3 lon gạo tẻ"; "400g cá thu"; "1 củ gừng"; "2 nhánh hành lá"; "2 muỗng cà phê hành phi"; "3 muỗng cà phê hạt nêm"; "3 muỗng canh nước mắm"; "1.5 muỗng cà phê đường trắng"; "2 muỗng cà phê tiêu"; "1/2 muỗng cà phê muối"

Hãy đổi cách chế biến món cá thu bằng món cháo cá thu đầy bổ dưỡng theo công thức dưới đây ngay nhé!

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

45 phút

Nguyên liệu

3 lon

gạo tẻ

400g

cá thu

1 củ

gừng

2 nhánh

hành lá

2 muỗng cà phê

hành phi

3 muỗng cà phê

hạt nêm

3 muỗng canh

nước mắm

1.5 muỗng cà phê

đường trắng

2 muỗng cà phê

tiêu

1/2 muỗng cà phê

muối

Các bước thực hiện

Gạo tẻ mang đi vo sạch, sau đó bắc lên bếp, thêm nước và nấu nhừ thành cháo. Gừng gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng. Hành lá cắt nhỏ.

Cá thu mua về rửa sạch, mang đi ướp với 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu. Ướp cá trong 30 phút cho cá thấm gia vị. Sau khi ướp, mang cá đi chiên vàng đều 2 mặt. Tiếp đến, bạn cho cá vào nồi cháo.

Nêm nếm gia vị cho món cháo này gồm: nước mắm, tiêu, muối, hạt nêm, đường theo tỉ lệ ở phần nguyên liệu. Dùng muỗng khuấy đều cho gia vị trong cháo được hòa tan.

Đun cháo với lửa vừa trong 25 phút, sau đó cho hành lá và gừng vào nhằm tăng hương vị cho món ăn. Cuối cùng bạn tắt bếp, múc cháo ra tô, sẽ ngon hơn khi bạn rắc 1 ít hành phi lên trên tô cháo nhé!