FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Cháo cá hồi

Name: Cháo cá hồi
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "3 lon gạo tẻ"; "100g nấm rơm"; "300g cá hồi"; "1 củ gừng"; "2 nhánh hành lá"; "2 muỗng cà phê hành tím băm"; "3 muỗng cà phê hạt nêm"; "1 muỗng canh nước mắm"; "2 muỗng cà phê tiêu"

Cá hồi là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Vì thế hãy cùng nhau chế biến món cháo nấm rơm cá hồi đầy bổ dưỡng theo công thức dưới đây nhé!

Khẩu phần dành cho

5 người lớn

Thời gian chế biến

35 phút

Nguyên liệu

3 lon

gạo tẻ

100g

nấm rơm

300g

cá hồi

1 củ

gừng

2 nhánh

hành lá

2 muỗng cà phê

hành tím băm

3 muỗng cà phê

hạt nêm

1 muỗng canh

nước mắm

2 muỗng cà phê

tiêu

Các bước thực hiện

Gạo bạn mang đi vo sạch, bắc 1 cái nồi, cho thêm nước vào rồi nấu nhừ thành cháo. Hành lá cắt nhỏ, gừng gọt bỏ vỏ cắt lát mỏng.

Cá hồi mua về rửa sạch, cắt thành hạt lựu vừa ăn. Nấm rơm bạn gọt bỏ gốc, mang ngâm với nước muối pha loãng rồi rửa sạch lại với nước. Cắt nấm làm đôi.

Khi cháo sôi, bạn cho cá hồi vào nấu cùng. Tiếp đến, bạn bắc 1 cái chảo, cho dầu ăn vào và phi thơm hành tím băm, cho nấm vào xào. Nếm nếm gia vị cho nấm gồm: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu. Đảo đều cho nấm thấm đều gia vị.

Sau đó trút phần nấm vào nồi cháo, tiếp đó là nêm gia vị cho nồi cháo gồm: 3 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, hành lá, gừng. Dùng vá khuấy đều cho gia vị được hòa tan. Đun trên bếp thêm 10 phút nữa thì bạn tắt bếp, múc cháo ra tô, thêm ít hành phi nếu bạn thích và thưởng thức ngay thôi nhé!