FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Cháo bồ câu cho bé

Name: Cháo bồ câu cho bé
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Trẻ em
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "1/2 con chim bồ câu (chỉ lấy ức mềm)"; "1/2 chén cháo trắng cho bé"; "1/2 củ khoai tây vàng (gọt vỏ, hấp chín mềm)"; "1 miếng nhỏ bí đỏ (gọt vỏ, bỏ ruột, hấp mềm)"; "3 - 5 lá rau bina (rửa sạch)"

Cháo bồ câu rất bổ dưỡng và thơm ngon nên thường được bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho các bé từ 10 - 12 tháng tuổi. Tuy nhiên, để nấu món cháo này đa dạng hương vị, và bồ câu chế biến không còn mùi hôi tanh, thì bạn hãy áp dụng theo mẹo dưới đây nhé.

Khẩu phần dành cho

1 trẻ em

Thời gian chế biến

35 phút

Nguyên liệu

1/2 con

chim bồ câu (chỉ lấy ức mềm)

1/2 chén

cháo trắng cho bé

1/2 củ

khoai tây vàng (gọt vỏ, hấp chín mềm)

1 miếng nhỏ

bí đỏ (gọt vỏ, bỏ ruột, hấp mềm)

3 - 5 lá

rau bina (rửa sạch)

Các bước thực hiện

Xát muối thịt chim bồ câu rồi rửa nước lạnh nhiều lần cho sạch. Hầm bồ câu ngập nước xâm xấp khoảng 25 - 30 phút cho chín mềm. Sau đó, cho cháo vào nấu chung với nước hầm chim bồ câu, khuấy đều, đun cho đến khi cháo nhừ và sền sệt lại là được. Thêm khoai lang, bí đỏ vào nấu cháo thêm 5 phút nữa cho chín mềm. Sau đó, cho rau bina vào, nấu đến khi rau chín mềm thì tắt bếp.

Vớt thịt bồ câu ra, đợi bớt nóng thì tách bỏ hết xương và xé thịt nhỏ ra. Cho thịt bồ câu trở lại nồi cháo. Dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn hỗn hợp cháo chim bồ câu rau củ cho nhuyễn ra tùy theo độ tuổi ăn thô của bé. Múc cháo bồ câu ra chén, đợi bớt nóng thì múc cho bé ăn dần.