FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Chanh đào ngâm đường phèn

Name: Chanh đào ngâm đường phèn
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "1kg chanh đào"; "1 lít mật ong rừng"; "800g đường phèn giã nhuyễn"

Chanh đào ngâm đường phèn là thức uống giải khát đem lại nhiều lợi ích hỗ trợ trị bệnh mà nhà nhà đều thích. Chẳng hạn như trị ho, trị cảm lạnh, giảm viêm họng và ho,...Cách làm món chanh đào ngâm này cũng cực kì đơn giản như sau.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

35 phút

Nguyên liệu

1kg

chanh đào

1 lít

mật ong rừng

800g

đường phèn giã nhuyễn

Các bước thực hiện

Rửa chanh đào vài lần nước sạch, rồi chần sơ qua nước sôi khoảng 30 giây. Pha 1 thau nước muối loãng, cho chanh đào vào ngâm ít nhất 30 phút. Vớt chanh ra, dùng khăn giấy hoặc khăn vải khô lau cho sạch và ráo nước. Dùng dao thái chanh đào thành lát mỏng tròn vừa ăn.

Chuẩn bị 1 hũ thủy tinh sạch đã tiệt trùng. Xếp chanh đào và đường phèn vào hũ lần lượt thành từng lớp xen kẽ nhau cho đến hết, sao cho lớp trên cùng là đường phèn. Rót mật ong vào hũ chanh đào sao cho ngập chanh. Dùng nan tre hoặc nhựa nhấn xuống để nén chặt chanh đào trong mật ong, đậy kín nắp lại. Ủ chanh đào ngâm mật ong ở nơi thoáng mát khoảng 3 tháng là dùng được.