Chân gà nướng ngũ vị
Chân gà nướng ngũ vị là món nhậu uống với bia tuyệt vời, hoặc để dùng kem cơm trắng, bún tươi đều ngon. Để làm món ăn này thơm ngon đúng vị, hãy áp dụng công thức tẩm ướp chân gà với sốt ngũ vị như sau.
Khẩu phần dành cho
3 người lớn
Thời gian chế biến
30 phút
6 cái
chân gà (rửa giấm hoặc rượu khử mùi hôi)
Sốt ngũ vị ướp chân gà
1 thìa cà phê
ớt bột
1 thìa cà phê
tiêu xay
1 muỗng canh
đường trắng
1 thìa cà phê
bột ngọt
80g
bột ngũ vị hương
2 muỗng canh
nước mắm
1 thìa cà phê
hành tím băm
1 thìa cà phê
tỏi băm
1/2 thìa cà phê
muối
2 muỗng canh
dầu ăn
1
Rửa chân gà lại nhiều lần bằng nước sạch, để ráo. Chặt đôi chân gà theo chiều dọc, chặt bỏ móng, bạn có thể rút xương hoặc để nguyên. Hấp chân gà chín khoảng 10 phút, rồi ngâm nước đá lạnh 3 phút để giữ độ giòn. Vớt chân gà ra, để ráo nước thì cho vào tô sạch. Thêm toàn bộ gia vị sốt ngũ vị hương vào trộn đều với chân gà, ướp 10 phút.
2
Làm nóng bếp than. Đặt vỉ nướng lên bếp, gắp chân gà lên vỉ và phết sốt ướp ngũ vị lên chân gà, nướng đến khi chân gà chín vàng đều thì gắp ra dĩa. Trong lúc nướng, nhớ trở đều chân gà để không bị khét nhé. Dọn chân gà nướng ngũ vị lên dĩa, trang trí rau thơm theo khẩu vị và thưởng thức.
Thứ ba, 3 tháng 8, 2021 13:53
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]