Chân gà chua cay
Chân gà ngâm sả tắc chua cay thực hiện đơn giản sau đây chắc chắn sẽ là công thức món ăn vặt khiến bạn hài lòng.
Khẩu phần dành cho
2 người lớn
Thời gian chế biến
40 phút
10 cái
chân gà (đã chặt móng)
4 cây
sả tươi
500g
tắc tươi
1 thìa cà phê
bột ngọt
1 muỗng canh
nước mắm
100 - 150g
đường (tùy khẩu vị)
1/2 muỗng canh
tương ớt
Vài trái
ớt xắt nhỏ (tùy khẩu vị)
10 - 15
lá chanh
1 miếng
gừng thái lát
1
Cắt đôi chân gà, ngâm nước muối, rửa nước sạch vài lần. Bắc nồi nước đun sôi với gừng thái lát, cho chân gà vào luộc 10 – 15 phút thì vớt ra. Ngâm chân gà trong thau nước đá lạnh 10 phút cho săn giòn lại, rồi để thật ráo nước.
2
Thái lát mỏng 1/3 tắc, rồi trộn với sả băm, ớt. Phần tắc còn lại đem vắt lấy nước, cho vào nồi vừa. Thêm nước mắm, bột ngọt, đường, tương ớt vào nồi, đun nóng lên, khuấy đều tay cho hòa quyện rồi tắt bếp. Để nước mắm nguội hoàn toàn.
3
Cho chân gà vào hộp sạch. Trút phần tắc, sả, ớt vào trộn chung xen kẽ với chân gà. Rưới nước mắm đã nguội vào hộp ngâm, trộn đều với chân gà, đậy nắp kín lại. Cho hộp chân gà ngâm chua cay vào ngăn mát tủ lạnh, để ít nhất 2 tiếng là có thể thưởng thức.
Thứ sáu, 11 tháng 6, 2021 15:16
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]