FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Chà bông nấm

Name: Chà bông nấm
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "200g nấm hương (ngâm nước muối, rửa sạch, cắt chân)"; "1/2 thìa cà phê bột ngọt"; "1 muỗng canh bột nêm chay"; "1 muỗng canh dầu thực vật"; "3 muỗng canh nước tương"

Chà bông nấm thanh đạm thích hợp để bổ sung thực đơn ăn kiêng dành cho người mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, hoặc ăn chay. Cùng học công thức làm chà bông nấm dai ngon như sau nhé.

Khẩu phần dành cho

2 người lớn

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

200g

nấm hương (ngâm nước muối, rửa sạch, cắt chân)

1/2 thìa cà phê

bột ngọt

1 muỗng canh

bột nêm chay

1 muỗng canh

dầu thực vật

3 muỗng canh

nước tương

Các bước thực hiện

Luộc nấm hương trong nước sôi 5 - 6 phút thì vớt ra. Đợi nấm bớt nóng thì xé sợi nhỏ vừa ăn. Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn đun nóng. Trút nấm cùng các loại gia vị vào chảo, đảo đều cho đến khi nấm thấm vị.

Nếu nấm khô lại, bạn có thể thêm ít dầu ăn vào, tiếp tục đảo đều để ruốc nấm không bị khô cứng mà vẫn giữ độ dai ngon. Sao chà bông đến khi vàng nâu đều hết thì tắt bếp. Đợi nguội, bạn trút chà bông vào hũ sạch, đậy nắp kín, dùng dần.