FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Canh thịt bò nấu nấm

Name: Canh thịt bò nấu nấm
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "500g thịt ba chỉ bò"; "2 bó nấm kim châm"; "2 củ cà rốt"; "100g đậu hũ non"; "2 nhánh hành lá"; "2 muỗng cà phê tỏi băm"; "2 muỗng cà phê hạt nêm"; "2 muỗng cà phê đường trắng"; "1 muỗng canh nước mắm"; "1 muỗng cà phê tiêu"

Thịt bò là thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Hãy cùng nhau vào bếp chế biến món canh thịt bò nấu nấm bổ dưỡng này để đãi gia đình bạn vào cuối tuần nhé!

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

25 phút

Nguyên liệu

500g

thịt ba chỉ bò

2 bó

nấm kim châm

2 củ

cà rốt

100g

đậu hũ non

2 nhánh

hành lá

2 muỗng cà phê

tỏi băm

2 muỗng cà phê

hạt nêm

2 muỗng cà phê

đường trắng

1 muỗng canh

nước mắm

1 muỗng cà phê

tiêu

Các bước thực hiện

ba chỉ bò sau khi mua về các bạn mang ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó xả sạch lại với nước rồi để ráo. Nấm kim châm ngâm với nước muối pha loãng tầm 15 phút rồi rửa lại cho sạch, để ráo rồi xé nấm thành các phần nhỏ vừa ăn.

Đậu hũ rửa sạch với nước, sau đó cắt thành các khoanh tròn dày khoảng 1 lóng tay. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch sau đó tỉa hoa rồi cắt lát mỏng vừa ăn. Hành lá cắt khúc dài tầm 5 cm để quấn quanh cuộn bò.

Cho một lượng nấm kim châm vừa đủ vào giữa miếng bò sau đó cuộn lại. Kế đến dùng 1 cọng hành lá quấn quanh và buộc chặt lại. Lặp lại các bước này cho đến khi hết hoàn toàn phần nguyên liệu đã chuẩn bị.

Bắc 1 cái nồi, cho ít dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm, tiếp đến bạn cho cà rốt vào đảo sơ và lần lượt thả bò cuộn vào. Thêm 1.5 lít nước ấm, nêm nếm cho nồi canh gồm: hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm theo tỉ lệ ở phần nguyên liệu. Dùng muỗng khuấy đều cho gia vị được hòa tan. Khi nước sôi thả nấm và đậu hũ vào, đun trên bếp thêm 7 phút nữa cho nấm chín.

Sau khi canh chín, bạn tắt bếp, múc canh ra tô, rắc thêm ít tiêu và thưởng thức ngay thôi nào!