FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Canh rau muống

Name: Canh rau muống
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "1 bó rau muống (cắt gốc, thái khúc 4cm)"; "2 trái cà chua (rửa sạch, thái múi cau)"; "50g tôm khô (ngâm nước ấm 5 phút, rửa sạch)"; "1 ít gia vị thông dụng"

Canh chua rau muống có hương vị đậm đà thơm ngon, có thể kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau, thích hợp là món canh thanh mát cho mùa hè nóng nực. Cùng học cách nấu canh rau muống cà chua với tôm khô đơn giản sau đây nhé!

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

20 phút

Nguyên liệu

1 bó

rau muống (cắt gốc, thái khúc 4cm)

2 trái

cà chua (rửa sạch, thái múi cau)

50g

tôm khô (ngâm nước ấm 5 phút, rửa sạch)

1 ít

gia vị thông dụng

Các bước thực hiện

Ngâm rau muống trong thau nước muối pha loãng khoảng 5 phút, rửa sạch lại nước lạnh 2 - 3 lần, để ráo. Đun sôi 1,2 lít nước sôi trong nồi vừa. Cho tôm khô vào nồi, nấu khoảng 1 phút thì cho cà chua vào nấu đến khi chín mềm nhừ. Cho rau muống vào nồi canh, nêm nếm gia vị vừa ăn. Đợi canh sôi khoảng 2 - 3 phút thì tắt bếp. Rắc ít tiêu xay hoặc thêm ớt thái lát, rau thơm thái nhỏ vào để tăng hương vị.