flag /static/images/flag_vi.png

Canh ngót nấu cá

Canh ngót nấu cá

Canh ngót nấu cá

Canh ngót nấu cá là món canh thanh mát giúp giải nhiệt ngày hè rất tốt. Không chỉ vậy, món ăn còn rất thơm ngon với hương vị nước dùng đậm đà, thịt cá mềm ngon bổ dưỡng mà không hề bị tanh. Cùng vào bếp học ngay cách nấu canh cá chim với ngót đơn giản sau đây nhé!

Portion icon

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Cooking Time icon

Thời gian chế biến

40 phút

Nguyên liệu

2 con

cá chim (đã làm sạch vảy, sơ chế sạch)

4 trái

cà chua (rửa sạch, thái múi cau)

2 nhánh

hành lá cắt nhỏ

3 nhánh

cần tàu (bỏ gốc, thái khúc, rửa sạch)

2 tép

tỏi băm

1 trái

ớt tươi

1 muỗng canh

dầu ăn

1 ít

gia vị thông dụng (muối, đường, bột nêm...)

Các bước thực hiện

1

Xát đều muối lên mình cá, để khoảng 15 phút sau xả lại nước lạnh nhiều lần cho sạch nhớt và mùi tanh. Để cá ráo nước. Với ớt, bạn đem thái lát hoặc cắt nhỏ vừa ăn.

2

Lấy 1 trái cà chua băm nhỏ. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi. Cho 2 tép tỏi băm vào phi thơm thì cho cà chua băm vào chảo, xào khoảng 2 – 3 phút ở mức lửa vừa. Chế 1 lít nước lọc vào nồi, đun sôi. Cho cá vào nồi cùng ớt, nấu 10 phút cho cá chín hoàn toàn. Sau đó, nêm canh với 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 – 2 thìa cà phê bột nêm, 3 thìa cà phê đường trắng, 1/2 thìa cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm cùng 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay.

3

Cho số cà chua thái múi cau vào nồi, khuấy đều, đợi sôi lần nữa. Rắc cần tàu, hành lá vào nồi canh cá nấu ngót. Nêm nếm gia vị lần nữa cho canh vừa ăn thì tắt bếp. Múc canh ra tô và thưởng thức nóng.

Image alt
Nguyễn Thị Bích Tuyền

Thứ hai, 20 tháng 6, 2022 09:43

Empty Comment icon

CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK

Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021

Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 028.6666.8899

Email: [email protected]

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng