flag /static/images/flag_vi.png

Canh nghêu rau muống

Canh nghêu rau muống

Canh nghêu rau muống

Canh nghêu rau muống là món canh thanh mát, đơn giản, dễ nấu, thích hợp với mọi mùa trong năm, đặc biệt trong những ngày thời tiết nắng nóng. Hãy cùng thực hiện món canh thơm ngọt, nhẹ nhàng này cho bữa cơm gia đình nhé.

Portion icon

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Prepare Time Icon

Thời gian chuẩn bị

1 giờ

Cooking Time icon

Thời gian chế biến

20 phút

Nguyên liệu

1 kg

nghêu

400 g

rau muống (ngắt khúc, rửa sạch)

1 + ½ muỗng cà phê

muối

2 + ½ muỗng cà phê

hạt nêm

1 muỗng cà phê

dầu ăn

1 củ

hành tím nhỏ (băm nhuyễn)

2 quả

ớt cay (cắt lát)

Các bước thực hiện

1

Ngâm nghêu với nước vo gạo và ớt cắt lát trong 1 giờ để nghêu nhả hết chất bẩn.

2

Cho nghêu vào nồi, đậy vung, nấu lửa vừa khoảng 5 – 7 phút, đến khi nghêu mở miệng hết thì tắt bếp. Để nghêu nguội bớt, dùng đũa hoặc xiên để lấy thịt nghêu, để riêng. Gạn lấy phần nước nấu nghêu.

3

Phi thơm hành tím với dầu ăn rồi cho thịt nghêu vào xào cùng ½ muỗng cà phê hạt nêm và ½ muỗng cà phê muối khoảng 3 phút.

4

Cho một lượng nước đủ dùng vào nồi, đun sôi rồi cho phần nước nghêu và phần gia vị còn lại vào nồi. Khi nồi nước sôi trở lại, cho thịt nghêu vào nấu khoảng 3 phút rồi cho rau muống vào, nêm nếm lại gia vị nếu cần. Đợi nước canh sôi trở lại nấu thêm 2 – 3 phút rồi tắt bếp.

5

Múc canh ra tô, dùng nóng.

Image alt
Lâm Thái Hằng

Thứ ba, 11 tháng 5, 2021 14:01

Empty Comment icon

CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK

Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021

Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 028.6666.8899

Email: [email protected]

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng