FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Canh mướp chay

Name: Canh mướp chay
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "2 trái mướp hương"; "200g nấm rơm"; "3 tép tỏi"; "2 nhánh hành lá"; "2 muỗng cà phê hạt nêm chay"; "2 muỗng cà phê đường trắng"; "1 muỗng cà phê muối"; "1 muỗng cà phê tiêu"

Món canh mướp chay thanh mát sẽ giúp bạn giải nhiệt vào những ngày hè. Hãy nhanh tay vào bếp thực hiện ngay bạn nhé!

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

15 phút

Nguyên liệu

2 trái

mướp hương

200g

nấm rơm

3 tép

tỏi

2 nhánh

hành lá

2 muỗng cà phê

hạt nêm chay

2 muỗng cà phê

đường trắng

1 muỗng cà phê

muối

1 muỗng cà phê

tiêu

Các bước thực hiện

Tỏi đập dập, lột bỏ vỏ. Nấm bạn gọt phần gốc rồi ngâm với muối rồi rửa sạch. Mướp gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn. Hành lá cắt nhỏ.

Bắc 1 cái nồi cho lên bếp, cho ít dầu ăn, bỏ tỏi vào phi cho thơm, sau đó cho mướp vào xào. Xào cho mướp ra nước, tiếp tục đổ nấm rơm vào, nêm nếm gia vị gồm: tiêu, đường, hạt nêm chay và muối vào. Thêm 1 lít nước lọc vào đun, dùng đũa đảo cho gia vị tan ra. Đun trên bếp thêm 10 phút nữa cho mướp ra hết chất ngọt và tắt bếp.

Cuối cùng bạn múc canh mướp ra tô, rắc thêm hành lá và thưởng thức ngay thôi nào!