FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Canh măng sườn

Name: Canh măng sườn
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "1 cái măng rừng"; "200g sườn heo"; "2 nhánh hành lá"; "1 muỗng cà phê tỏi băm"; "1 muỗng cà phê tiêu"; "3 muỗng cà phê đường trắng"; "2 muỗng cà phê hạt nêm"; "1.5 muỗng canh nước mắm"

Canh măng nấu sườn có vị thanh ngọt từ sườn heo và măng sẽ gây nghiện cho những ai đã thử qua lần đầu. Hãy cùng trổ tài món canh măng nấu sườn để đãi gia đình bạn ngay thôi nào!

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

50 phút

Nguyên liệu

1 cái

măng rừng

200g

sườn heo

2 nhánh

hành lá

1 muỗng cà phê

tỏi băm

1 muỗng cà phê

tiêu

3 muỗng cà phê

đường trắng

2 muỗng cà phê

hạt nêm

1.5 muỗng canh

nước mắm

Các bước thực hiện

Măng mua về lột bỏ vỏ, bào mỏng rồi mang đi rửa sạch lại với nước. Hành lá cắt nhỏ.

Sườn heo mang đi trụng sơ qua nước sôi trong vòng 5 phút để khử mùi hôi.

Bắc 1 cái nồi, cho 1 ít dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi thơm, tiếp đến cho sườn heo vào xào chung. Đổ 1 lít nước lọc vào nồi, đun với lửa vừa trên bếp. Tiếp đến bạn cho măng đã bào vào nấu cùng. Nêm nếm gia vị cho nồi canh gồm: nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu theo tỉ lệ ở phần nguyên liệu. Dùng muỗng khuấy đều cho gia vị được hòa tan.

Sau khi nấu trong 25 phút thì bạn tắt bếp, múc canh ra tô, rắc hành lá lên trên và thưởng thức ngay thôi nào!