Canh kim chi

Đậu hũ mua về bạn rửa sơ với nước sạch, sau đó cắt đậu hũ thành các khối vuông vừa ăn. Hành boa rô bạn chỉ cần lấy phần đầu hành, sau đó rửa sạch đầu hành với nước rồi cắt thành từng lát xéo cho đẹp mắt. Tỏi bóc vỏ, sau đó đập dập. Hành tây lột vỏ, cắt múi cau nhỏ. Thịt bò mua về bạn rửa sạch qua với nước, sau đó đem cắt thành từng miếng mỏng vừa miệng.

Bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo đã nóng, thả vào chảo tỏi đã đập dập, sau khi tỏi thơm thì cho 150g thịt bò và hành boa rô vào xào sơ lửa vừa. Tiếp tục cho kim chi vào và nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng cà phê đường xào thêm 3 - 5 phút cho hỗn hợp thấm gia vị.

Sau đó bạn cho khoảng 400ml nước vào chảo thịt bò xào đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, sau khi thịt bò mềm thì cho hành tây và đậu hũ vào đun tiếp khoảng 3 phút. Nêm nếm vừa ăn theo khẩu vị mỗi gia đình rồi cho thêm 1 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, khuấy cho tan đều rồi tắt bếp.

Cuối cùng, bạn múc canh ra tô và thưởng thức cùng cơm trắng nóng dẻo ngay nhé!