FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Canh khoai tây thịt bò

Name: Canh khoai tây thịt bò
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "200g thịt bò tươi (thái mỏng)"; "2 củ khoai tây (gọt vỏ, thái miếng hoặc lát)"; "2 củ cà rốt (gọt vỏ, thái miếng tùy thích)"; "4 nhánh hành lá, ngò rí"; "1 ít gia vị thông dụng"

Canh khoai tây thịt bò kết hợp thêm cà rốt tạo nên hương vị hài hòa, ấm bụng ngày lạnh. Món canh này vô cùng bổ dưỡng và dễ nấu. Chỉ cần dành ra khoảng 40 phút là bạn có ngay tô canh khoai tây cà rốt thịt bò siêu ngon rồi!

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

40 phút

Nguyên liệu

200g

thịt bò tươi (thái mỏng)

2 củ

khoai tây (gọt vỏ, thái miếng hoặc lát)

2 củ

cà rốt (gọt vỏ, thái miếng tùy thích)

4 nhánh

hành lá, ngò rí

1 ít

gia vị thông dụng

Các bước thực hiện

Ngâm khoai tây, cà rốt trong nước muối loãng khoảng 15 phút rồi cho ra rổ để ráo. Bắc nồi vừa cùng ít dầu ăn lên bếp, đun nóng, rồi nhanh tay xào thịt bò với lửa lớn. Nêm hạt nêm, bột ngọt và đường mỗi thứ một ít cùng với nước mắm cho thịt bò vừa miệng, rồi tắt bếp.

Hành lá đem cắt nhỏ, rồi đem phi thơm 1/2 hành lá trong nồi xào thịt bò. Tiếp đến, cho khoai tây và cà rốt vào nồi xào đều. Nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 xíu bột ngọt, rồi đảo đều tay cho khoai tây và cà rốt ngấm gia vị. Khoảng 5 phút sau thì cho thêm nước vào (khoảng 1,2 - 1,3 lít nước - tùy theo lượng người ăn).

Cuối cùng, cho thịt bò vào nồi, rồi đậy nắp nồi lại. Nấu canh đến khi cà rốt và khoai tây mềm thì nêm nếm gia vị vừa ăn, đợi sôi lần nữa thì tắt bếp. Múc canh ra tô hoặc chén, có thể cho thêm hành lá nếu thích rồi thưởng thức.