FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Canh khoai sọ

Name: Canh khoai sọ
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "300g khoai sọ"; "5g ngò gai"; "150g xương heo"; "1 muỗng cà phê tiêu"; "1.5 muỗng canh nước mắm"; "3 muỗng cà phê đường trắng"; "3 muỗng cà phê hạt nêm"

Canh khoai sọ hầm xương chắc chắn là món canh yêu thích của nhiều người vì vị ngọt từ nước và vị bùi đặc trưng của khoai sọ. Hãy nhanh tay vào bếp chế biến món ăn này theo công thức dưới đây nhé!

Khẩu phần dành cho

5 người lớn

Thời gian chế biến

40 phút

Nguyên liệu

300g

khoai sọ

ngò gai

150g

xương heo

1 muỗng cà phê

tiêu

1.5 muỗng canh

nước mắm

3 muỗng cà phê

đường trắng

3 muỗng cà phê

hạt nêm

Các bước thực hiện

Xương heo bạn mua về chặt nhỏ, rửa sạch. Khoai sọ bạn gọt bỏ vỏ. Ngò gai cắt nhỏ.

Bắc 1 cái nồi, cho ít dầu ăn vào, thêm xương heo vào xào cho săn. Sau đó, chế 600ml nước vào, hầm cho xương heo nhừ và ra hết chất ngọt, khoảng 45 phút đến 1 tiếng. Kế đến, cho khoai sọ vào nấu cho khoai mềm dẻo. Nêm nếm cho canh khoai gồm: hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm rồi khuấy đều.

Cuối cùng, cho ngò gai vào cùng rồi tắt bếp. Múc canh ra tô và thưởng thức ngay nhé!