FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Canh khoai môn thịt bằm

Name: Canh khoai môn thịt bằm
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "400 g khoai môn (gọt vỏ, cắt khối vừa ăn)"; "150 g thịt heo bằm (hoặc xay)"; "50 g giò sống"; "3 muỗng canh hành ngò băm"; "2/3 muỗng cà phê tiêu"; "2 muỗng cà phê hạt nêm"; "2 muỗng canh dầu ăn"; "1 muỗng cà phê tỏi băm"; "1 muỗng cà phê muối"

Canh khoai môn thịt bằm là một món canh thơm ngon và rất dễ thực hiện. Để phần canh dễ ăn và trông đẹp mắt hơn, bạn có thể trộn thịt cùng một ít giò sống và viên thành viên nhỏ. Những viên thịt thơm, béo kết hợp cùng khoai môn bở, bùi sẽ giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chuẩn bị

15 phút

Thời gian chế biến

15 phút

Nguyên liệu

400 g

khoai môn (gọt vỏ, cắt khối vừa ăn)

150 g

thịt heo bằm (hoặc xay)

50 g

giò sống

3 muỗng canh

hành ngò băm

2/3 muỗng cà phê

tiêu

2 muỗng cà phê

hạt nêm

2 muỗng canh

dầu ăn

1 muỗng cà phê

tỏi băm

1 muỗng cà phê

muối

Các bước thực hiện

Trộn đều thịt heo xay với giò sống, 2 muỗng canh hành ngò,nửa lượng tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm sau đó viên thành từng viên nhỏ.

Dùng một nồi vừa, đun nóng dầu ăn trên lửa vừa, cho tỏi vào phi thơm rồi cho khoai môn vào xào cùng muối và 1 muỗng hạt nêm còn lại khoảng 3 phút, đảo đều tay. Châm lượng nước đủ dùng vào nồi, đun sôi rồi thả thịt viên vào nấu khoảng 5 – 7 phút đến khi khoai chín mềm. Nếm lại phần nước canh và nêm thêm gia vị nếu cần.

Rắc tiêu và hành ngò vào nồi canh. Múc canhg ra tô, dùng nóng.