Canh khổ qua cá thác lác
Cá thác lác là một nguyên liệu khá quen thuộc trong các bữa ăn của người Nam Bộ. Hãy thử vào bếp thực hiện món canh khổ qua cá thác lác theo công thức dưới đây để đãi gia đình bạn nhé!
Khẩu phần dành cho
5 người lớn
Thời gian chế biến
30 phút
300g
cá thác lác
5 trái
khổ qua
2 nhánh
hành lá
1 muỗng cà phê
tỏi băm
2 muỗng cà phê
hành tím băm
1.5 muỗng canh
nước mắm
3 muỗng cà phê
đường trắng
4 muỗng cà phê
hạt nêm
2 muỗng cà phê
muối
2 muỗng cà phê
tiêu
1
Cá thác lác bạn có thể ra chợ mua loại nạo sẵn. Cho cá thác lác đã nạo vào tô, ướp với: 1 muỗng cà phê hành tím băm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 0.5 muỗng canh nước mắm 1 muỗng cà phê tiêu và trộn đều.
2
Khổ qua rửa sạch cắt bỏ 2 đầu, sau đó móc bỏ ruột và tiến hành cắt thành những lát tròn mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
3
Bạn cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn, cho hết phần hành tỏi băm vào phi thơm vàng. Đổ 1 lít nước rồi bạn nêm nếm gia vị thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê hạt nêm và nấu cho nước sôi bùng. Bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
4
Dùng vá khuấy đều cho gia vị được hòa tan. Cuối cùng rắc hành lá vào và tắt bếp. Múc canh ra tô và thưởng thức ngay nhé!
Thứ tư, 27 tháng 10, 2021 02:07
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]