Canh hẹ trứng
Có lẽ chúng ta đã rất quen thuộc với món canh cà chua trứng ngon dịu dễ làm, vì đây là món ăn đơn giản có thể làm cứu cánh cho những bữa cơm nhanh vội. Hôm nay, thay vì cà chua, bạn hãy dùng hẹ để nấu món canh hẹ trứng thanh mát nhé. Đây cũng là một món cực kỳ đơn giản mà bạn có thể hoàn thành siêu nhanh cho bữa cơm gia đình.
Khẩu phần dành cho
4 người lớn
Thời gian chuẩn bị
8 phút
Thời gian chế biến
7 phút
200 g
hẹ
2 củ
hành tím
2 thìa cà phê
dầu ăn
2 quả
trứng gà ta
2/3 thìa cà phê
muối
1 thìa cà phê
hạt nêm
1 thìa cà phê
nước mắm ngon
1
Hẹ rửa sạch cắt khúc khoảng 3 – 4 cm. Hành tím thái lát. Trứng gà đập vào chén, đánh tan.
2
Bắc nồi lên bếp, đun nóng dầu ăn trên lửa vừa rồi cho hành tím vào phi thơm. Khi hành bắt đầu chuyển vàng, chế vào nồi khoảng 1 lít – 1,2 lít nước nấu sôi.
3
Khi nước sôi, rót trứng vào nồi, vừa rót vừa khuấy để tạo vân đẹp mắt. Nêm vào canh muối và hạt nêm, khuấy tan (bạn có thể gia giảm cho vừa khẩu vị).
4
Khi nước canh sôi trở lại, cho hẹ vào đảo đều, nấu khoảng 1 – 2 phút. Thêm vào canh 1 thìa cà phê nước mắm ngon rồi tắt bếp. Múc canh ra tô dùng nóng.
Thứ ba, 10 tháng 5, 2022 14:58
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]