Canh gà gừng
Canh gà nấu gừng mềm ngon, cay cay với vị đậm đà, thích hợp ăn cùng với cơm nóng hoặc bún. Món ăn này còn có tác dụng làm ấm bụng, nhất là với những ai thường xuyên gặp tình trạng khó tiêu, hoặc đang bị cảm, ốm. Lâu lâu, hãy nấu món canh gà này để bồi bổ cho cả gia đình mình nhé!
Khẩu phần dành cho
4 người lớn
Thời gian chế biến
40 phút
1/4 con (600g)
gà (đã sơ chế và làm sạch lông)
100g
gừng tươi (cạo vỏ)
1,5 chén
rượu trắng
1 ít
muối, bột ngọt
1
Chặt gà thành miếng nhỏ vừa ăn, rửa sạch, để ráo nước. Gừng đem đập dập. Chế 500ml nước lọc vào nồi vừa. Thêm 1/3 gừng, 1/2 chén rượu trắng vào nồi, khuấy đều và đun sôi. Cho thịt gà vào nồi nước gừng, luộc khoảng 3 – 5 phút cho chín sơ thì vớt ra tô riêng.
2
Chế thêm 500ml nước lọc vào nồi, thêm phần gừng và rượu trắng còn lại vào nồi, nấu sôi 15 phút ở mức lửa vừa cho nước dùng cạn bớt. Cho thịt gà trở lại nồi canh, nêm 1/2 thìa cà phê muối, xíu bột ngọt, khuấy đều. Nấu canh thêm 5 phút thì nêm nếm gia vị lại lần nữa thì vặn lửa liu riu, hầm thêm 40 phút. Tắt bếp, múc canh gà gừng ra tô và thưởng thức ngay cho nóng.
Chủ nhật, 19 tháng 6, 2022 16:59
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]