FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Canh đu đủ

Name: Canh đu đủ
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "300g xương heo"; "1 trái đu đủ xanh"; "2 nhánh hành lá"; "2 nhánh ngò rí"; "3 muỗng cà phê hạt nêm"; "1 muỗng canh nước mắm"; "2 muỗng cà phê đường trắng"; "1 muỗng cà phê tiêu"

Canh đu đủ là món ăn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Cùng thực hiện món ăn này theo công thức dưới đây nhé!

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

40 phút

Nguyên liệu

300g

xương heo

1 trái

đu đủ xanh

2 nhánh

hành lá

2 nhánh

ngò rí

3 muỗng cà phê

hạt nêm

1 muỗng canh

nước mắm

2 muỗng cà phê

đường trắng

1 muỗng cà phê

tiêu

Các bước thực hiện

Đu đủ gọt bỏ vỏ, cắt khúc vừa ăn rồi mang đi rửa sạch. Xương heo cũng mang đi rửa sạch, chặt khúc vừa ăn. Hành lá và ngò rí cắt nhỏ.

Đập dập tỏi, cho dầu ăn vào nồi rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến cho xương heo vào xào săn lại. Đổ 2.5 lít nước vào nồi xương, hầm cho xương ra nước ngọt. Sau khi hầm trong 25 phút, cho đu đủ vào nấu cùng.

Nêm nếm gia vị cho nồi canh gồm: nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm theo tỉ lệ ở phần nguyên liệu. Dùng muỗng khuấy đều cho gia vị tan hết. Đun trên bếp thêm 15 phút nữa.

Khi canh chín, múc ra tô, rắc thêm hành lá và ngò rí lên trên và thưởng thức ngay thôi nào!