FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Canh đậu hũ non

Name: Canh đậu hũ non
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "1 cây đậu hũ trứng (cắt khoanh tròn 1cm)"; "50g thịt heo xay"; "2 trái cà chua (rửa sạch, thái cau)"; "50g nấm rơm (cắt gốc, ngâm muối, rửa sạch)"; "1,2 lít nước dùng gà"; "1 ít hành ngò cắt nhỏ"; "1/2 muỗng canh dầu ăn"; "1 thìa cà phê tỏi băm"

Đậu hũ non mềm mịn, nấu canh cà chua với nấm, thịt bằm theo công thức dưới đây đảm bảo vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

1 cây

đậu hũ trứng (cắt khoanh tròn 1cm)

50g

thịt heo xay

2 trái

cà chua (rửa sạch, thái cau)

50g

nấm rơm (cắt gốc, ngâm muối, rửa sạch)

1,2 lít

nước dùng gà

1 ít

hành ngò cắt nhỏ

1/2 muỗng canh

dầu ăn

1 thìa cà phê

tỏi băm

Các bước thực hiện

Đun nóng dầu ăn trong nồi dùng để nấu canh. Cho tỏi băm vào nồi, phi thơm thì trút thịt heo xay vào xào đều. Thịt chín săn lại thì chế nước dùng gà vào, đun sôi. Vớt sạch bọt, cho cà chua vào nấu. Cà chua chín mềm thì cho nấm (có thể cắt đôi), đậu hũ vào, nấu sôi thêm 2 phút nữa thì nêm nếm gia vị vừa ăn. Rắc hành ngò vào nồi canh đậu hũ non, tắt bếp, múc ra tô thưởng thức.