FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Canh chua bông súng

Name: Canh chua bông súng
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "200 g bông súng"; "200 g tôm tươi"; "1 muỗng cà phê tỏi băm"; "2 cây ngò gai"; "1 muỗng cà phê dầu ăn"; "2 trái ớt"; "1/4 muỗng cà phê muối"; "1/4 muỗng cà phê tiêu"; "1 muỗng canh nước mắm"; "1 muỗng cà phê đường"; "1/2 muỗng cà phê hạt nêm"; "1 muỗng canh giấm"

Canh chua bông súng ngọt mát, kết hợp đủ vị chua, cay, ngọt, mặn cho món canh hoàn hảo. Bạn hãy cùng vào bếp làm ngay món canh chua bông súng này nhé!

Khẩu phần dành cho

2 người lớn

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

200 g

bông súng

200 g

tôm tươi

1 muỗng cà phê

tỏi băm

2 cây

ngò gai

1 muỗng cà phê

dầu ăn

2 trái

ớt

1/4 muỗng cà phê

muối

1/4 muỗng cà phê

tiêu

1 muỗng canh

nước mắm

1 muỗng cà phê

đường

1/2 muỗng cà phê

hạt nêm

1 muỗng canh

giấm

Các bước thực hiện

Bông súng tước vỏ rồi ngắt khúc tầm 5 cm, rửa sạch, để ráo. Ngò gai cắt nhỏ.

Tôm rửa sạch, lột vỏ rồi bằm nhỏ và ướp với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu.

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, chờ nóng thì cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vào phi thơm.

Tiếp theo cho tôm vào và xào sơ rồi cho 1 lít nước vào nồi. Nước sôi, cho bông súng vào, và nêm thêm 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, chờ canh sôi thì tắt bếp.

Múc canh ra tô, rắc ngò gai và ớt cắt lát lên mặt canh rồi thưởng thức món ăn.