FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Canh cải nấu tôm tươi

Name: Canh cải nấu tôm tươi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Người lớn
Ingredients: "100g rau cải ngọt"; "100g tôm sú tươi"; "2 thìa cà phê dầu ăn"; "1 củ hành tím băm"; "1/4 thìa cà phê đường"; "2 thìa cà phê muối"; "1 tô nước lọc"

Canh cải nấu tôm tươi là món canh ngon dễ nấu, thích hợp để thưởng thức cùng bữa cơm tối ấm cúng bên gia đình. Tôm tươi có vị ngọt tự nhiên, chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Cải ngọt giúp thanh nhiệt, tăng sức đề kháng, ngăn ngừa một số bệnh, chẳng hạn như bệnh gút. Sự kết hợp canh cải ngọt nấu với tôm tươi sẽ là món ngon lý tưởng cho mùa hè.

Khẩu phần dành cho

2 người lớn

Chi phí nấu món này

50.000 VND

Thời gian chuẩn bị

10 phút

Thời gian chế biến

15 phút

Nguyên liệu

100g

rau cải ngọt

100g

tôm sú tươi

2 thìa cà phê

dầu ăn

1 củ

hành tím băm

1/4 thìa cà phê

đường

2 thìa cà phê

muối

1 tô

nước lọc

Các bước thực hiện

Rửa sạch cải ngọt, cắt khúc khoảng 4 - 5 cm, để ráo nước.

Bóc vỏ tôm tươi, rút chỉ đen trên lưng, rửa sạch. Cho tôm vào cối, giã sơ. Sau đó, ướp tôm với 1 thìa cà phê muối.

Mẹo của bước này

Không giã nát tôm nhé.

Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng, rồi cho hành tím vào phi thơm.

Cho tôm tươi vào nồi, xào sơ cho chín chuyển sang màu đỏ thì chế nước lọc vào nồi, đun lửa lớn cho sôi.

Nước canh sôi, cho cải ngọt vào, nêm muối, đường và điều chỉnh gia vị cho vừa miệng. Nấu đến khi rau cải mềm, nước dùng sôi lần nữa thì tắt bếp. Múc canh ra tô và thưởng thức ngay cho nóng.