Canh cá thác lác

Cải bẹ rửa sạch, cắt khúc nhỏ vừa ăn. Ngò rí cắt nhỏ.

Cá thác lác bạn mua về nêm nếm gồm: 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê nước mắm. Sau đó bạn bỏ vào túi bơm kem, bỏ vào ngăn mát ở tủ lạnh trong 20 phút.

Sau 20 phút, bạn bắc 1 cái nồi, cho ít dầu ăn vào và phi thơm tỏi băm. Sau đó cho 1 lit nước lọc vào trong nồi, đun cho nước sôi, bạn bỏ cải bẹ vào nấu cùng. Tiếp đến, bạn lấy lúi bơm kem ra, cắt 1 ít ở cuối phần túi, nặn thành những viên nhỏ rồi cho vào nồi canh. Bạn làm lần lượt cho đến khi hết phần cá thác lác.

Nêm nếm gia vị cho nồi canh gồm: 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng cà phê đường. Dùng muỗng khuấy đều cho gia vị được hòa tan đều. Cuối cùng bạn rắc thêm ngò rí và đun thêm 15 phút cho canh chín. Khi canh chín, bạn tắt bếp và thưởng thức ngay thôi nhé!