Canh cá nấu su hào
Canh cá nấu su hào là món canh ăn khá lạ miệng vì chúng ta thường quen với su hào kho, luộc, xào hoặc nấu canh với rau củ hơn. Tuy nhiên, su hào nấu cùng cá cũng khá thơm ngon, hợp vị. Hãy thử thực hiện cho bữa cơm gia đình nhé.
Khẩu phần dành cho
4 người lớn
Thời gian chuẩn bị
15 phút
Thời gian chế biến
15 phút
Phần cá và su hào
1 lát
cá thu
2 củ
su hào (gọt vỏ, thái sợi to)
2 quả
cà chua (cắt múi)
1 muỗng cà phê
tỏi băm
1 củ
hành tây nhỏ (cắt múi)
2 muỗng canh
dầu ăn
1 quả
ớt (cắt lát, tùy chọn)
Phần gia vị
2 muỗng canh
nước cốt me
1 muỗng cà phê
muối
1 muỗng cà phê
hạt nêm
1 muỗng canh
nước mắm
1 muỗng canh
đường
Phần trang trí
2 gốc
thì là (thái nhỏ)
1
Dùng nồi cỡ vừa, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm. Cho cà chua và su hào vào nồi xào cùng nước mắm đến khi cà chua chín nhừ. Châm khoảng 1 lít nước vào nồi, đun sôi.
2
Trong khi đợi nước canh sôi, dùng chảo không dính đun nóng phần dầu ăn còn lại rồi cho cá vào áp chảo sơ hai mặt.
3
Khi nước canh sôi, cho cá đã áp chảo vào nồi, nêm toàn bộ phần gia vị còn lại vào nồi (gia giảm nếu cần). Đun canh khoảng 5 – 7 phút đến khi su hào chín mềm thì cho hành tây và ớt (nếu có dùng) vào đảo đều. Cuối cùng, rắc thì là vào nồi canh và tắt bếp.
4
Múc canh ra tô dùng nóng.
Thứ ba, 18 tháng 5, 2021 00:11
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]