FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Canh cá liệt nấu chua ngọt

Name: Canh cá liệt nấu chua ngọt
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "1 con cá liệt"; "1/2 trái thơm"; "3 trái cà chua"; "1 nhánh ngò rí"; "2 nhánh hành lá"; "2 muỗng cà phê hạt nêm"; "0.5 muỗng canh đường trắng"; "2 muỗng canh nước mắm"

Cùng vào bếp thực hiện món canh cá liệt nấu chua ngọt thật thanh mát để chiêu đãi gia đình bạn vào những ngày hè oi bức.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

35 phút

Nguyên liệu

1 con

cá liệt

1/2 trái

thơm

3 trái

cà chua

1 nhánh

ngò rí

2 nhánh

hành lá

2 muỗng cà phê

hạt nêm

0.5 muỗng canh

đường trắng

2 muỗng canh

nước mắm

Các bước thực hiện

Cá liệt bỏ mang, làm sạch để ráo. Thơm gọt vỏ, khứa bỏ mắt, cắt lát mỏng. Hành lá và ngò rí cắt nhỏ.

Bắc 1 cái nồi, cho ít dầu ăn vào, phi thơm tỏi, khi tỏi dậy mùi thì cho cà chua, thơm vào xào cho thơm. Tiếp đến cho 1.5 lít nước lọc vào đun, sau đó cho cá liệt vào nấu cùng. Nêm nếm gia vị cho nồi canh gồm: hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm theo tỉ lệ ở phần nguyên liệu. Dùng vá đảo đều cho gia vị được hòa tan.

Đun trên bếp với lửa vừa thêm 15 phút nữa cho cá chín, sau cùng rắc thêm hành lá và ngò rí vào rồi tắt bếp. Múc canh ra tô và thưởng thức kèm với cơm trắng thôi nào!