FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Canh cá khoai

Name: Canh cá khoai
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "2 con cá khoai"; "3 trái cà chua"; "2 nhánh hành lá"; "2 nhánh cần tây"; "2 muỗng cà phê tỏi băm"; "3 muỗng cà phê đường trắng"; "1 muỗng canh nước mắm"

Cá khoai là loại cá rất mềm ngon, bổ dưỡng thường được dùng trong các món canh hoặc món lẩu,...Hãy cùng nhau thực hiện món ăn canh cá khoai để chiêu đãi gia đình bạn nhé!

Khẩu phần dành cho

5 người lớn

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

2 con

cá khoai

3 trái

cà chua

2 nhánh

hành lá

2 nhánh

cần tây

2 muỗng cà phê

tỏi băm

3 muỗng cà phê

đường trắng

1 muỗng canh

nước mắm

Các bước thực hiện

Dùng dao cạo vảy, cắt bỏ đầu, vây, đuôi cá, sau đó dùng kéo mổ bụng lấy sạch ruột cá khoai. Đem rửa sạch cá lại với nước và để ráo, sau đó cắt cá thành các khoanh vừa ăn dài khoảng 1 - 2 lóng tay.

Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Hành lá, cần rửa sạch sau đó cắt khúc.

Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1.5 lít nước vào và đun sôi. Khi nước bắt đầu sôi, cho toàn bộ phần cà chua vào và nấu khoảng 10 phút cho cà chua chín mềm. Kế đến, cho vào nồi hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu theo tỉ lệ ở phần nguyên liệu. Tiếp đến bạn trút toàn bộ phần cá khoai vào và tiếp tục nấu thêm khoảng 10 phút nữa cho cá khoai chín.

Cuối cùng, cho hành lá, cần tây và múc ra tô là hoàn thành.