FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Canh cà chua trứng

Name: Canh cà chua trứng
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "2 quả trứng gà đánh tan"; "2 trái cà chua (rửa sạch, thái cau)"; "100g hành lá (rửa sạch, thái lát xéo)"; "1 muỗng canh hành tím băm"; "2 muỗng canh dầu ăn"; "1 thìa cà phê muối"; "1 thìa cà phê bột nêm"; "1/2 thìa cà phê tiêu xay"

Đời sinh viên nghèo không chỉ gắn với cây đàn ghi-ta, mà còn theo đó là những bữa cơm giản dị nhưng lại mang nhiều ký ức vui vẻ, tươi đẹp của tuổi trẻ. Một trong số đó phải kể đến món canh cà chua trứng hương vị đậm đà nấu theo công thức sau đây.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

20 phút

Nguyên liệu

2 quả

trứng gà đánh tan

2 trái

cà chua (rửa sạch, thái cau)

100g

hành lá (rửa sạch, thái lát xéo)

1 muỗng canh

hành tím băm

2 muỗng canh

dầu ăn

1 thìa cà phê

muối

1 thìa cà phê

bột nêm

1/2 thìa cà phê

tiêu xay

Các bước thực hiện

Bắc nồi lên bếp, chế dầu ăn vào đun nóng. Cho hành tím băm vào nồi, phi thơm, rồi cho cà chua vào xào lửa vừa 3 - 4 phút. Chế thêm 400ml nước lọc vào nồi, vặn lửa lớn đun sôi. Nước canh sôi, bạn cho trứng gà đánh tan cùng muối, bột nêm, tiêu vào nồi, khuấy đều. Bạn có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đun canh sôi lại thêm 2 - 3 phút cho các nguyên liệu chín đều thì rắc hành lá, tắt bếp, múc ra tô và thưởng thức.