FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Canh bí đỏ thịt bằm

Name: Canh bí đỏ thịt bằm
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "500g bí đỏ (gọt vỏ, bỏ ruột, thái lát)"; "200g thịt heo băm"; "30g hành lá cắt nhỏ"; "10g cần tàu (rửa sạch, cắt nhỏ)"; "1 muỗng canh đường trắng"; "2 muỗng canh bột nêm"; "1 muỗng canh nước mắm"; "1 thìa cà phê tiêu xay"; "1 muỗng canh dầu ăn"; "2 thìa cà phê tỏi băm"; "1 lít nước lọc"

Canh bí đỏ nấu với thịt bằm mang hương vị đậm đà, lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Bí đỏ còn là nguồn thực phẩm rất tốt cho trí não. Vào những ngày bận rộn, bạn hãy tẩm bổ cho gia đình bằng cách nấu canh bí đỏ thịt bằm cực nhanh sau đây nhé.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

25 phút

Nguyên liệu

500g

bí đỏ (gọt vỏ, bỏ ruột, thái lát)

200g

thịt heo băm

30g

hành lá cắt nhỏ

10g

cần tàu (rửa sạch, cắt nhỏ)

1 muỗng canh

đường trắng

2 muỗng canh

bột nêm

1 muỗng canh

nước mắm

1 thìa cà phê

tiêu xay

1 muỗng canh

dầu ăn

2 thìa cà phê

tỏi băm

1 lít

nước lọc

Các bước thực hiện

Tách riêng đầu hành trắng. Bắc nồi lên bếp, chế dầu ăn vào nồi, đun nóng. Thêm đầu hành lá và tỏi băm vào phi thơm. Trút thịt heo băm vào nồi, xào đều. Nêm đường, 1 muỗng bột nêm, nước mắm, tiêu xay, đảo đều. Xào đến khi thịt băm săn chín thì chế nước lọc vào, vặn lửa lớn đun sôi.

Nước canh sôi, trút bí đỏ vào nồi, nấu sôi lần nữa. Thêm muỗng bột nêm còn lại vào nồi, nêm nếm lần nữa cho nước dùng vừa miệng. Nấu canh thêm 5 – 8 phút cho bí đỏ chín mềm. Rắc phần hành lá xanh vào nồi, tắt bếp, dọn lên tô và thưởng thức ngay cho nóng.