Cải kale
Cải kale
Cải kale là loại rau lá xanh cực kỳ giàu dinh dưỡng và rất nên có trong thực đơn của mỗi gia đình. Loại rau này có vị đắng nhẹ nhưng không hề khó ăn. Bạn hãy thử kết hợp rau cùng thịt xông khói để đãi cả nhà trong bữa ăn sắp tới nhé, chắc chắn mọi người sẽ thích đấy.
Khẩu phần dành cho
6 người lớn
Thời gian chuẩn bị
15 phút
Thời gian chế biến
15 phút
Nguyên liệu
600 g
cải kale
1 thìa canh
dầu ăn
6 lát
thịt ba rọi xông khói
2 tép
tỏi
50 – 100 ml
nước sôi
1/4 thìa cà phê
bột ngọt
2 thìa cà phê
nước mắm
2 thìa canh
hành phi
1/4 thìa cà phê
tiêu
Các bước thực hiện
1
Nhặt bỏ phần cuống lá rau, bẻ ngược phần cuống rau sát phần phần lá xanh và tước bỏ phần xơ cứng ở mặt sau lá. Rửa sạch rau, để ráo rồi cắt khúc vừa ăn. Thịt ba rọi xông khói thái thành miếng bề rộng khoảng 2 – 3 cm. Tỏi đập dập rồi băm nhuyễn.
2
Bắc chảo lớn lên bếp đun nóng dầu ăn trên lửa vừa, sau đó cho thịt xông khói vào đảo đến khi giòn và ra hết mỡ. Vớt thịt ra đĩa, chừa lại phần mỡ nước trong chảo.
3
Cho tỏi băm vào chảo, đảo sơ đến khi tỏi dậy mùi thì cho rau vào, tăng lửa lớn và đảo rau nhẹ nhàng, liên tục để cho mỡ áo đều rau.
4
Thêm nước vào chảo, nấu đến khi rau mềm và nước gần cạn thì thêm nước mắm cùng bột ngọt, đảo đều.
5
Gắp rau ra đĩa, rắc thịt xông khói, hành phi và chút tiêu. Dùng rau nóng cùng cơm.
Lâm Thái Hằng
Thứ tư, 20 tháng 7, 2022 16:37
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]