FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Cách nấu lẩu gà nấm

Name: Cách nấu lẩu gà nấm
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "1,5 kg gà ta (chặt miếng vừa ăn)"; "2 củ cải (1 cắt khúc, 1 tỉa hoa cắt lát)"; "1 củ hành tây (cắt múi)"; "3 củ hành tím (thái mỏng)"; "2 củ hành tím (để nguyên củ)"; "2 muỗng cà phê hạt nêm"; "1 muỗng cà phê muối"; "2 muỗng cà phê đường"; "1,5 muỗng canh nước mắm"; "2 muỗng canh dầu ăn"; "1 l nước dừa tươi"; "1,5 l nước"; "2 - 3 trái ớt (tùy chọn)"; "2 nhánh hành lá (cắt khúc)"; "500 g nấm"; "500 g cải thảo"

Lẩu là món ăn nóng vô cùng thích hợp trong những ngày mưa lạnh. Nguyên liệu để nấu lẩu cũng vô cùng đa dạng, phong phú trong đó thịt gà kết hợp với nấm là một cách nấu lẩu khá phổ biến. Hãy cùng thử cách nấu lẩu gà nấm cực kỳ đơn giản dưới đây để cùng thưởng thức với gia đình bạn nhé.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chuẩn bị

15 phút

Thời gian chế biến

30 phút

Lưu ý cho món này

Khẩu phần: 4 - 6

Nguyên liệu

1,5 kg

gà ta (chặt miếng vừa ăn)

2 củ

cải (1 cắt khúc, 1 tỉa hoa cắt lát)

1 củ

hành tây (cắt múi)

3 củ

hành tím (thái mỏng)

2 củ

hành tím (để nguyên củ)

2 muỗng cà phê

hạt nêm

1 muỗng cà phê

muối

2 muỗng cà phê

đường

1,5 muỗng canh

nước mắm

2 muỗng canh

dầu ăn

1 l

nước dừa tươi

1,5 l

nước

2 - 3 trái

ớt (tùy chọn)

2 nhánh

hành lá (cắt khúc)

500 g

nấm

500 g

cải thảo

Các bước thực hiện

Ướp thịt gà với 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng canh nước mắm khoảng 30 phút cho ngấm.

Dùng nồi cỡ vừa đun nóng dầu ăn trên lửa vừa, sau đó cho hành thái lát vào phi thơm. Khi hành bắt đầu chuyển màu vàng, cho thịt gà vào đảo đến khi săn lại. Tiếp theo, cho nước dừa và nước cùng củ cải cắt khúc vào nồi, đảo đều, tăng lửa và nấu đến khi phần nước sôi.

Khi nước lẩu sôi được khoảng 5 phút, cho phần củ cải cắt lát và hành củ vào nồi cùng với muối và đường, khuấy đều cho gia vị tan.

Khi gà và phần rau củ đã chín, cho hành tây và ớt vào nồi, thêm 1 muỗng canh nước mắm, khuấy đều (có thể điều chỉnh phần gia vị cho phù hợp khẩu vị gia đình).

Khi dùng, giữ nồi lẩu sôi trên lửa vừa, cho hành lá, nhúng rau, nấm và dùng nóng cùng bún hoặc mì.